Konstruktion af blodkarrene er kroppens måde at hæve blodtrykket på. Ved at indsnævre passagen i blodkarrene strømmer blod langsommere til organerne og ekstremiteterne. Visse fødevarer kan bidrage til denne proces. For personer med hypertension kan disse fødevarer begrænses til at hjælpe med at kontrollere blodtrykket. Personer, der lider af migrænehovedpine, kan vælge at inkludere disse fødevarer for at hjælpe med at kontrollere kapillarvirkning og lindre deres hovedpine.
Koffein
Koffein er en velkendt vasokonstrictor og hjælper med at reducere forekomsten og intensiteten af migrænehovedpine. Det vides at i en migræne dilaterer eller forstørrer blodkarene, bliver engorged med blod, der forbliver i karrene og strækker dem og forårsager smerte. Koffein er i stand til at reducere størrelsen på blodkarrene, tvinge blodet ud af dem og reducere smerten. Fødevarer indeholdende koffein er kaffe, te, sodavand og energidrikke.
Natrium
George L. Bakris, M.D. diskuterer natriums rolle i at hjælpe med at kontrollere blodtrykket i kroppen og dets virkninger på nyrerne i Merck Manual. For meget natrium bidrager til at hæve blodtrykket og forringe blodkarrene, især i nyrerne, som styrer blodtrykket og elektrolytbalancen i kroppen. Natrium bør reduceres til ikke mere end 2? gram pr. dag, rådgiver Bakris.
lakrids
Licorice root er en vidunderlig krydderurter, der bruges til at lave te, slik, alkoholholdige drikkevarer og andre smagfulde krydderier og er nyttige, når de bruges til fordøjelsesproblemer og mange andre forhold, der kræver lindrende af kroppens slimhinder. Actice-forbindelsen af lakrids, glycyrrhizinsyre, forårsager natriumretention og kaliumtab i nyrerne. Dette rejser igen blodtryk. For meget lakrids kan føre til udvikling af hypertension. Den Videnskabelige Komité for Levnedsmidler placerer den øvre grænse for glycyrrhizinsyreindtag på 100 mg om dagen. Det svarer til omkring 60-70 gram lakrids.
