"Du har kræft" er tre ord, som ingen ønsker at høre. Med fremskridt i behandling er kræft ikke nødvendigvis dødsdomme, men det bringer svære tider og ofte mange sundhedsmæssige udfordringer, som patienten skal overvinde. Kræftpatienter føler sig ofte magtesløse, som om de ikke kan gøre noget for at kontrollere kræften, men virkeligheden er, at patienter har stor indflydelse på deres egen sundhed. Ifølge Cancer Cure Foundation kan opnå en god ernæring bidrage til at reducere bivirkninger af kemoterapi og andre kræftbehandlinger, såsom kvalme, vægttab og opkastning. Det kan også øge immunforsvaret, så kræftpatienten bedre kan bekæmpe kræften og forhindre infektioner mere effektivt.
kød
Kød som kød, kylling og kalkun er gode valg for kræftpatienter på grund af de protein- og jernniveauer, de indeholder. Ifølge National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements indeholder kød, især rødt kød, hemejern, den type jern, som bedst absorberes af kroppen. Jern bærer ilt gennem blodbanen til de celler, der har brug for det, hvilket reducerer træthed, hjælper med at forhindre anæmi og styrker immunsystemet. Proteinet fundet i kød som oksekød og kylling hjælper også kroppen med at bekæmpe infektion og helbrede sig selv, ifølge hjemmesiden ChemoCare.com.
grøntsager
Det amerikanske kræftsamfund siger, at antioxidanterne, der findes i grøntsager som broccoli og spinat, hjælper med at bekæmpe kræftceller, samtidig med at de giver vigtige vitaminer og mineraler. Krydderige grøntsager specielt, såsom broccoli og kål, indeholder højt niveau af kræftbekæmpende antioxidanter. Selvom antioxidanterne i grøntsager ikke rent faktisk kan helbrede kræft, er det muligt, at de kan fremskynde helbredelsen og gøre det lettere at bekæmpe kræftceller. Kræftpatienter bør få en række grøntsager, såsom søde kartofler, paprika, kål, broccoli og gulerødder, i deres kost hver dag.
frugter
Ligesom grøntsager giver frugt en række vigtige næringsstoffer, som man ikke må gå glip af af kræftpatienten. American Cancer Society forklarer, at frugter som appelsiner, papaya, blåbær og mango har antioxidanter, der hjælper med at styrke immunsystemet og bekæmpe kræftceller. Beta-caroten findes i visse frugter som abrikoser, mango og kirsebær reducerer også kræftrisiko, ifølge American Cancer Society. At få fiber, kulhydrater, vitaminer og mineraler, der er tilgængelige i de mange forskellige typer af frugter, kan hjælpe en kræftpatient til at føle sig bedst.
Hele korn
ChemoCare.com anbefaler at spise to til tre portioner af fuldkorn, såsom brun ris, hver dag. Hele korn som brun ris og 100 procent fuld hvede brød eller pasta indeholder kulhydrater og B-vitaminer, der hjælper med at forbedre energiniveauet. Kræftpatienter føler ofte trætte eller svage på grund af kemoterapi eller simpelthen fra at bekæmpe kræftceller, men helkorn kan hjælpe kræftpatienter til at føle sig bedre.
