American Heart Association anbefaler, at alle spiser mindst to portioner fisk om ugen for at få vigtige omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at opretholde et sundt hjerte. Men når du er gravid, skal du være forsigtig med den type fisk du spiser. Nogle har større risiko for kviksølvforurening og kan udgøre en risiko for et udviklende foster.
Kviksølv
Kviksølv er et element, der findes i luft, vand og jord, der kan forårsage skade på hjernen og nyrerne på højt niveau. Når kviksølv sætter sig i vand, kan det arbejde sig op i fødekæden og ophobes i fisk og skaldyr. Da gravide kan passere kviksølv, forbruges de til deres babyer. Gravid kvinder anbefales at undgå store rovfisk som haj, sværdfisk, kongmakrel og fliser, der har større sandsynlighed for højere kviksølvindhold.
Mercury Ratings
Forsvarsrådet for naturressourcer tæller fisk på en skala af højeste kviksølv, højkviksølv, lavere kviksølv og laveste kviksølv. US Food and Drug Administration anbefaler, at børn, kvinder, der er gravide og kvinder, der forsøger at blive gravide forbruger ikke mere end 12 oz. af den laveste kviksølvfisk om ugen, såsom havkat, flounder og tilapia. Ferskvand aborre falder ind i kategorien lavere kviksølv, og retningslinjerne anbefaler ikke mere end seks, 6-oz. portioner pr. måned.
Spis fisk
Der er ingen grund til at undgå aborre helt, mens du er gravid, bare på grund af bekymringer for forurening. Bliv bare inden for sikkerhedsretningslinjerne. Dr. Roger Harms, en graviditetsspecialist på Mayo Clinic i Rochester, Minnesota, siger, at fisk kan være en stor kilde til protein og jern, som er afgørende næringsstoffer til en babys vækst og udvikling. Han bemærker, at omega-3 fedtsyrer i fisk også kan bidrage til at fremme hjernens udvikling hos babyer.
Advarsler
Hvis du er gravid og bekymret for at spise aborre eller anden fisk og skaldyr, er der et par andre retningslinjer at følge. Spis ikke rå fisk eller skaldyr, fordi du risikerer at indtage skadelige bakterier og vira. Spis ikke noget fanget i forurenet vand. Vær opmærksom på lokale fisk rådgivning. Hvis du er usikker på sikkerheden ved lokale fisk, begræns dit indtag af alle fisk den uge til kun 6 oz. af den lokale fangst. Om du spiser aborre eller andre fisk, kog det ordentligt. Fisken skal forekomme flaky og uigennemsigtig, når den er færdig, og skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
