Protein udgør en væsentlig bestanddel af din kost - det gør det muligt for kroppen at lave antistoffer, der kræves for immunfunktion, og hjælper dig også med at vokse nyt væv. Flere fødevarer, herunder kød, bønner og nødder, tjener som kilder til protein, og ost bidrager også til det samlede protein i din kost. Den mængde protein, du får, afhænger imidlertid af den type ost du vælger.
Bløde Ost
Bløde oste som brie og mozzarella indeholder mindre protein end hårde oste. De gennemsnitlig ca. 6,2 gram protein pr. Ounce. Gedeost falder også ind i denne gruppe. Andre bløde oste indeholder endnu mindre. For eksempel indeholder 1 ounce feta kun 4 gram protein. Cremeost er i bunden af listen med kun 2 gram protein pr. Ounce.
Hårde oste
De hårdeste oste er dem der indeholder mest protein. Ristet parmesan topper listen på 12 gram protein pr. Ounce. Romanoost indeholder 9 gram protein. Ved 8 til 8,5 gram protein kan du finde schweiziske og gruyere oste. De fleste andre faste oste, herunder cheddar, tilbyder omkring 7 til 7,5 gram protein pr. Ounce.
Andre oste
Ricottaost er højt i protein sammenlignet med andre typer ost. En kop ricotta indeholder 27,5 gram protein. Hytteost fremstillet med 2 procent mælk indeholder 31 gram protein, mens den version, der er lavet med 1 procent mælk, indeholder 28 gram protein.
Veganostes
Imiteringsost, der generelt laves med soja, er lavere i protein end ægte ost. Mængden varierer afhængigt af mærke og type ost, men indeholder generelt mellem 2 og 7 gram protein pr. Ounce, ifølge den registrerede dietist Kim Galeaz, en konsulent for Indiana Soybean Board. Vælg sojaost, der indeholder mindst 4 gram protein pr. Ounce.
