Frugt er en integreret del af god ernæring, da det giver næringsstoffer, der er nødvendige for et godt helbred. Selv om frugt indeholder naturligt forekommende sukker, gør den næringsrige, fedtfattige, højfiberpakke det meget sundere end slik med tilsatte fedtstoffer og sukkerarter, såsom chokolade slik. Selvom en mellemstore orange indeholder ca. 7 g mere sukker end en snack-størrelse bar med mørk chokolade, giver orangen betydeligt mere fiber, protein og andre næringsstoffer.
Frugt Næringsstoffer
Frugt giver naturligvis en række vigtige næringsstoffer, mens der er lavt fedtindhold, natrium og kalorier. Nogle almindelige næringsstoffer i frugt omfatter fibre, kalium, C-vitamin og folat. Frugter er også rige kilder til antioxidanter og andre beskyttende planteforbindelser kaldet phytonutrients. Selvom frugter indeholder noget naturligt sukker, nedsætter fiberindholdet i frugt din fordøjelse og forhindrer dermed en spids i blodsukker, der forekommer med andre sukkerholdige fødevarer som slik. Frugter har varierede ernæringsprofiler, så for at få et komplet udvalg af næringsstoffer, er det vigtigt at spise en række frugter.
Sundhedsmæssige fordele ved frugt
De mange næringsstoffer i frugt gør det til en sund snack. Ifølge den amerikanske landbrugsministerium kan folk, der spiser en kost rig på frugt og grøntsager som en del af en overordnet sund kost, have en reduceret risiko for at udvikle kroniske sygdomme, herunder slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes og visse typer af kræftformer . Fiberen i frugt er vigtig for normal tarmfunktion og kan hjælpe dig med at føle dig fyldigere med færre kalorier, mens vitamin C i frugt er nødvendig til vedligeholdelse af alle kropsvæv. Et andet naturligt forekommende frugt næringsstof, kalium, kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodtryk, siger USDA.
Chokolade og sundhed
I modsætning til frugt er chokolade højt i kalorier, mættet fedt og tilsatte sukkerarter. Ifølge MayoClinic.com bidrager tilsatte sukkerarter i fødevarer til tandforfald, dårlig ernæring, vægtforøgelse og højt kolesteroltal. Chokolade giver nogle næringsstoffer, herunder magnesium, fosfor og phenoler (en type antioxidant). På grund af dens fedtindhold og sukkerindhold bør chokolade imidlertid kun nydes moderat. Mørkere, mindre forarbejdede chokolader er sundere end mælkchokolader, da mørkere chokoladearter indeholder mere sunde plantestoffer og mindre usunde fedtstoffer og sukkerarter end den lysere chokolade, der anvendes i de fleste kommercielle candy barer.
Overvejelser
Mens ernæringsbehov varierer noget fra person til person, baseret på din størrelse og niveau af fysisk aktivitet, kræver de fleste voksne ca. 2 kopper frugt per dag for et godt helbred, ifølge USDA. Frugt er sundeste, når det er rent og helt; dåsefrugter og tørret frugt kan være mindre sunde, da de nogle gange indeholder tilsat sukker. Tørret frugt er også en tættere kilde til kalorier end hel frugt og bør derfor indtages i mindre portioner. Et hundrede procent frugtjuice kan tælles i forhold til dine daglige frugtkrav, selv om det ikke er så sundt eller fyldt som hel frugt, da fiberindholdet fjernes.
