Lupus er en inflammatorisk autoimmun sygdom, der påvirker flere kropsdele og organsystemer. Ifølge Lupus Foundation of America eller LFA øger lupus risikoen for nyreproblemer, blodforstyrrelser, vejrtrækningsbesvær, hjertesygdomme, muskelsmerter, kræft og infektion. Det kan også påvirke synet og de nervøse og gastrointestinale systemer. Traditionelle behandlinger bruger receptpligtige lægemidler til at kontrollere symptomer. Spise sunde fødevarer som en del af en næringsrig diæt kan gavne overordnet helbred og hjælpe med at mindske risikoen for lupus komplikationer.
Plant Foods
Mayo Clinic opfordrer folk med lupus til at spise masser af frugt, grøntsager og fuldkorn. Disse fødevarer er rige på vitaminer, mineraler og essentielle næringsstoffer, der har gavn for helbred og kan forhindre højt blodtryk, hjertesygdom, nyresygdom, kræft og fordøjelsessygdomme. Plantebaserede kostvaner understøtter også en sund vægt, fordi de er naturligt lave i kalorier, fedt og kolesterol. Frugter og grøntsager er særligt høje i antioxidanter. Antioxidanter beskytter kroppen ved at ødelægge skadelige stoffer, der beskadiger celler og væv og forårsager hjertesygdomme og kræft.
Omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer er en essentiel fedtsyre. Ifølge LFA reducerer omega-3s risikoen for hjertesygdomme og lavere blodtryk. Kvinder med lupus kan især drage fordel af at indtage omega-3'er, fordi de er op til 10 gange mere tilbøjelige til at lide af hjertesygdomme end den generelle befolkning. Fødevarekilder til omega-3'er omfatter fisk, valnødder, hørfrø, havreklid og fuldkorn.
Calcium
Ifølge LFA er 25 procent af præ-menopausale kvinder med lupus i fare for osteoporose, en tilstand kendetegnet ved svage og skøre knogler. Calcium er et vigtigt mineral, som bygger og opretholder stærke knogler. Fødevarer, der er naturligt høje i calcium, omfatter mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost og grønne bladgrøntsager. Morgenmadsprodukter, frugtsaft og sojamelk kan være beriget med calcium, hvilket betyder, at der er tilsat calcium.
