Den basiske diæt er en alternativ kost, der forsøger at korrigere kroppens pH ved at lægge vægt på fødevarer, der har alkaliske reaktioner i kroppen. Selv om få medicinske undersøgelser har knyttet den basiske diæt til specifikke sundhedsmæssige fordele, hævder fordringshavere, at diætet behandler en række betingelser fra fordøjelsesproblemer med kræft. For at få det bedste resultat skal du tale med din diætist, inden du undergår en drastisk ændring i dine spisevaner.
Definition
Proponenter af den basiske kost hævder, at visse fødevarer fører kroppen til at blive for surt. Disse sure fødevarer - som sukker, koffein, animalsk protein og forarbejdede fødevarer - holdes mindst 25 procent eller mindre af dit samlede kalorieindtag, mens alkaliserende fødevarer - herunder frugter, grønne grøntsager og rodfrugter - skal udgøre de resterende Størstedelen af dit forbrug. På trods af sine påstande har den basiske diæt produceret få undersøgelser til støtte for sin metode. Kroppen har flere mekanismer til at korrigere din pH til de ideelle niveauer på 7,35 til 7,45, forklarer registreret diætist Stephanie Vangsness fra The Brigham og Women's Hospital.
Fordele
Ifølge Wolfe Clinic hjemmeside, som fremmer kosten, når kroppen er sur, ligger det på grund af udvaskningsmineraler som calcium, natrium, magnesium og kalium fra vitale organer. I denne tilstand kan din spyt, muskler, knogler og tænder forværres, hvilket forårsager en række negative symptomer, såsom muskelkramper, trækninger, elektrolytmangel og sprøde knogler. Tilhængere af den basiske diæt, der mindsker dit indtag af forsurende fødevarer og øger dit indtag af alkaliserende fødevarer, kan hjælpe med at vende symptomer forårsaget af surhed. På trods af manglen på almindelig medicinsk dokumentation kan den basiske kost give mange ernæringsmæssige fordele ved at støtte forbruget af fødevarer, der generelt betragtes som sunde, såsom grøntsager, rodafgrøder, frugter, nødder, frø, fuldkorn, bønner, grøn te og magert proteiner som fisk og æg.
Ulemper
Vangsness råder over den basiske kost, fordi den fremmer udelukkelsen af nogle sunde fødevarer. Visse fedtstoffer og olier, der er begrænset fra den basiske diæt, kan give essentielle fedtsyrer, som er nødvendige for at opretholde immunitet og lave sunde celler. Bønner og bælgfrugter er også afskrækket, hvilket begrænser dit indtag af nyttige phytonutrienter, som kan øge immunforsvaret og mindske risikoen for kræft.
Sikkerhedsbekymringer
Tal med din læge, før du vedtager en alkalisk kost for at mindske risikoen for underernæring og andre negative virkninger. På grund af manglen på videnskabeligt bevis kan den basiske diæt ikke være passende eller sikker for alle mennesker, og det foreslås generelt, at du foretager nødvendige indrømmelser som din krop kræver.
