Probiotiske drikkevarer vinder popularitet som en naturlig måde at forebygge eller behandle laktoseintolerance, diarré, urinvejsinfektioner og vaginale infektioner. Probiotika er levende mikroorganismer som bakterier, gær og svampe, der kan beskytte dig mod infektion og fremme fordøjelsesskader. Hvis du følger en vegansk kost, er laktoseintolerant eller simpelthen vil udforske de forskellige probiotiske drikkevarer på markedet, kan du prøve nogle af de ikke-mejeriprodukter. Probiotika klassificeres som et fødevareprodukt af fødevare- og lægemiddeladministrationen og er ikke godkendt til lægemiddelbrug.
Soy Kefir
Kefir er blevet spioneret som et sundhedsmiddel i Centralasien i århundreder. Traditionelt tilberedt med koe- eller gedemælk kan denne drik også laves med fermenteret soja til en probiotisk drink, der ligner yoghurt i smag og tekstur. I modsætning til yoghurt indeholder kefir fordelagtige gær sammen med bakterier som Lactobacillus og Bifidobacterium arter. Probiotika i kefir kan tilskynde til sund fordøjelse, forebygge diarré og reducere symptomer på irritabelt tarmsyndrom.
Probiotisk sojamælk
Hvis du ikke kan lide den sure smag af dyrkede sojedrikke, kan du helst foretrække ikke-fermenteret sojamelk beriget med probiotiske bakterier. I et studie fra 2004 ved University of Missouri viste forskerne, at probiotiske bakterier kunne trives i ikke-fermenterede sojedrikke. Forskere foreslog, at tilføjelse af Lactobacillus-arter til ukulturerede sojedrikke kunne forhindre skade på probiotiske bakterier under fermenteringsprocessen. Hvis du allerede er vant til at drikke sojamelk på grund af laktoseintolerance eller smagspræferencer, kan du finde yderligere sundhedsmæssige fordele i probiotiske sojedrikke.
Probiotiske juice
For veganer eller mennesker med allergi over for mejeriprodukter, kan frugt- eller grøntsagssaft beriget med probiotiske mikroorganismer tilbyde et alternativ til probiotiske mejeriprodukter. Lactobacillus-bakterier dyrket i havregryn eller andre ikke-mejeriprodukter er blevet tilsat til frugtsaft for at give denne gavnlige mikrobe til forbrugere, som ikke kan tolerere mælk eller yoghurt. Probiotiske juice er tilgængelige i forskellige størrelser, lige fra den traditionelle 16 oz flaske til miniatyrflasker kendt som "skud". Probiotiske juice blandet med kombucha, en probiotisk asiatisk te, er også tilgængelig.
Kombucha
Lavet af grøn eller sort te gæret med probiotiske mikroorganismer, kombucha er et århundredgammelt asiatisk middel. De kolonier, der leverer det probiotiske indhold, almindeligvis kendt som "svampe", er faktisk klynger af gær og bakterier, siger MayoClinic.com. Kombucha indeholder høje niveauer af vitamin B og kan forbedre fordøjelsen, understøtte immunfunktionen og give antioxidantbeskyttelse. Du kan brygge kombucha hjemme ved hjælp af kommercielt tilgængelige starterkulturer eller købe det som en flaskedrik. Fødevare- og lægemiddeladministrationen advarer mod brugen af hjemmebrygget kombucha, som er tilbøjelig til kontaminering af patogene mikrober. Kliniske data har ikke bekræftet, at kombucha har nogen terapeutiske eller forebyggende egenskaber.
