Toksiner og frie radikaler kan opbygge i din krop, forårsager cellulær skade og sygdom. Kost og eksponering for miljøgifter kan skade mitokondrier i dine celler - vigtige mikroorganismer, som hjælper med at konvertere mad til energi. Beskadigede mitokondrier på udkig efter ilt skaber frie radikaler - grupper af atomer med et ulige antal elektroner, der vedhæfter sunde celler og starter en negativ kædereaktion. Frie radikaler er ansvarlige for at skade DNA, aldring og forårsage visse former for kræft, siger en rapport om Rice University's SportsMedWeb. Eliminer toksiner, der kan forårsage frie radikaler og tilføje flere antioxidanter, der bekæmper frie radikaler til din kost.
Trin 1
Spis mad højt i antioxidanter. Den bedste måde at bekæmpe frie radikaler på er med antioxidanter, der findes i grøntsager, nogle korn og nogle få omhyggeligt udvalgte animalske produkter. Kig efter fødevarer, der er højt i vitaminerne E, C og beta-caroten - forløberen til vitamin A. De bedste kilder til E-vitamin er nødder, frø og fiskeolie, selvom abrikoser, hvedekim og berigede korn også indeholder noget vitamin E. Se efter C-vitamin i paprika, citrusfrugter, jordbær, meloner, broccoli og spinat. Lever og æggeblommer er rige på beta-caroten, ligesom mange appelsinfrugter som gulerødder, squash og yams.
Trin 2
Køb økologiske produkter for at undgå giftige pesticider. Miljøgruppen, eller EWG, udgiver to lister - den "beskidte dusin" og "ren 15." Det beskidte dusin opregner de 12 mest forurenede frugter og grøntsager, mens de rene 15 angiver de mindst forurenede produkter. Ifølge EWG, "Du kan sænke forbruget af pesticider med næsten fire femtedele ved at undgå de 12 mest forurenede frugter og grøntsager og i stedet spise de mindst forurenede produkter." Fra 2010 var de mest pesticidbelagte frugter og grøntsager selleri, ferskner, jordbær og æbler. De reneste fødevarer omfatter løg, avocado, sød majs og ananas.
Trin 3
Spis økologisk eller lokalt græsfødt kød. Undgå kød, der kommer fra fabrikkens bedrifter eller CAFO'er - koncentreret feed lot operationer. Dyr i fabriksanlæg fodres antibiotika, som udgør en alvorlig trussel mod folkesundheden. Antibiotika i kød skaber antibiotikaresistente stammer af staph infektioner, som kan inficere mennesker. Selvom det ikke er teknisk et toksin, udgør disse bakterier en alvorlig sundhedsrisiko og bør undgås. Ifølge Princeton University er 80 procent af antibiotika i USA givet til husdyr, der ikke kun giver bakterier antibiotikaresistente bakterier, men også animalsk affald med ufordøjede antibiotika, der forurener økosystemet og grundvandet, hvilket i sidste ende vil gøre Vejen tilbage til folk.
Tips
- Børn er mere følsomme overfor pesticider end voksne, fordi deres krop stadig udvikler sig, og nogle systemer, som f.eks. Deres immunsystem, fungerer ikke fuldt ud.
Advarsler
- Vitaminer og mineraler, der er gavnlige i moderation kan være skadelige i overskud. Selv om din krop konverterer beta-caroten til vitamin A, er vitamin A ikke en antioxidant, og for store mængder kan være giftige.
