Esophageal sår kan gøre uren vanskelig, især hvis du har smerter ved indtagelse, eller du oplever kvalme, opkastning eller halsbrand. Gastroøsofageal reflukssygdom, eller GERD, er den mest almindelige årsag til spiserørssår, men bakterielle eller svampeinfektioner, overdreven opkastning og spiserørskader som alkohol kan også forårsage sårdannelser. Mens der ikke er nogen specifik kost for spiserørssår, kan spise mad, der minimerer sur reflux, hjælpe med at håndtere symptomer. Tal med din læge, før du foretager ændringer i din kost.
Grundlæggende kost retningslinjer
Når du har et esophageal sår, skal du følge en fedtholdig kost. Fedt i mad forsinker maveudtømning og nedsætter trykket i den nedre esophageal sphincter, eller LES, som er den ventil, der adskiller din mave og din spiserør. Begge disse problemer øger risikoen for sur refluks og esophageal irritation. En fedtfattig kost for spiserørssår betyder at du begrænser dit indtag af stegte fødevarer, fedtfattige kød, såsom bacon, fedtfattige desserter og tilsat fedt som olie og smør. Det hjælper også, hvis du spiser små, hyppige måltider hele dagen for at begrænse mavetryk og mulig tilbagesvaling.
Mad at spise
Din spiserør reflux kost bør omfatte en række ting fra alle fødevaregrupper: frugt, grøntsager, fuldkorn, magre kilder til protein og fedtfattige mejeriprodukter. At spise en række sunde fødevarer sikrer, at din krop får alle de næringsstoffer, der er nødvendige for at fremme helbredelse og generelt godt helbred. Hvis du får smerter ved indtagelse, skal du sørge for at tygge din mad grundigt. Hvis det ikke hjælper, kan du have fordele ved at spise blødere eller pureede fødevarer, såsom stuet kød, kartoffelmos, blødkogt ris eller pasta, bløde kogte grøntsager, modne bananer og æbleauce.
Fødevarer til begrænsning
Ud over fedt øger visse fødevarer også risikoen for sur reflux. For at minimere oesophageal ubehag kan du muligvis begrænse disse fødevarer i din kost. Chokolade indeholder methylxanthin, et stof, der reducerer LES-tryk. Kaffe, både koffeinholdig og koffeinfri, kan øge reflux og irritation. Mint, kulsyreholdige drikkevarer, sure fødevarer og alkohol kan også forværre reflux. Uanset om du skal inkludere disse fødevarer i din kost, afhænger din individuelle tolerance.
Se disse kalorier
At være overvægtige eller overvægtige øger også risikoen for tilbagesvaling og irritation af spiserørssår. At begrænse dit kalorieindtag til at tabe sig kan også hjælpe med at lindre symptomer. Din kaloriebehov for vægttab - som spænder fra 1.000 til 1.600 kalorier om dagen - afhænger af dit alder, køn og aktivitetsniveau. Din læge kan hjælpe dig med at bestemme, hvor mange kalorier du har brug for at tabe sig og hjælpe med at forbedre symptomer relateret til et esophageal sår.
