Diabetikere skal holde deres blodtryk, kolesteroltal, blodsukker og vægt under kontrol for at hjælpe med at håndtere deres medicinske tilstand og forhindre komplikationer. Den amerikanske diabetesforening siger, at en af de bedste måder at gøre dette på er gennem en måltidsplan, der fremhæver friske råvarer, magert protein og fuldkorn over højt fedtindhold, højt sukkerforarbejdede fødevarer. En daglig måltidsplan på 1.800 kalorier kan være en gavnlig mulighed for diabetiske kvinder mellem 31 og 50 år eller diabetiker, der sigter på at tabe sig, selv om du måske har brug for mere, hvis du er meget fysisk aktiv. Spørg din læge eller en diætist for hjælp til at planlægge en daglig menu.
Vælg hele over raffinerede korn til morgenmad
En typisk morgenmad kan omfatte et pocheret æg, en servering frisk frugt som halvdelen af en grapefrugt, to skiver toast spredt med 1 tsk margarine og et 8 ounce glas skummetmælk. En anden mulighed kunne være 1 1/2 kopper fuldkornet, usødet morgenmadsprodukter, 1/2 kop skiveskåret frugt, 1/4 kop usaltede nødder som mandler og 1 kop skummetmælk. Diabetikere bør vælge hele korn som fuld hvede brød over produkter fremstillet af hvidt mel til et måltid med et lavere glykæmisk indeks og mere ernæring.
Gå til Lean Protein til frokost
Frokosten kan være en helhvede kalkunsandwich med 3/4 ounce pretzels, en salat på siden med fedtfri dressing og 3/4 kop skiveskåret frugt. Brug lavnatrium, skinless kalkun eller kyllingebryst eller drænet tyndt tunfisk i stedet for fede nedskæringer af rødt kød, når det er muligt, og vælg krydderier med lavt fedtindhold som sennep eller reduceret fedt mayonnaise. En kødfri, højprotein-frokost kunne indeholde 1 kop lavnatrium sorte bønnesuppe garneret med 1/4 kop revet fedtfattig ost, bagt tortilla chips med salsa og frugt.
Arbejde i masser af grøntsager med middag
ADA henstiller, at en diabetiker skal sigte på at udfylde mindst halvdelen af sin tallerken med nonstarchy grøntsager som broccoli, gulerødder, asparges, rødbeder, salat greens, tomater, kål eller blomkål. For eksempel kan 3 ounce af stegt, skindfri kyllingebryst kombineret med 1 kop bagt vinterkvash, 1/2 kop kogte mørke grønne grønne grøntsager, såsom spinat, en fuldkornsbrød og frugt tjene som middag. Et andet eksempel kan være 3 ounce magert svinekød, 1 kop dampede grønne grøntsager, 1 kop ristede søde kartofler og et halvt stykke frugt.
Lav- eller Ikkefedt Mejeri til Snacks
Midmorning, eftermiddag og aften snacks kan hjælpe diabetikere med at holde deres blodsukker niveauer stabile, så længe de fjerner sukkerholdige godbidder og vælger muligheder tæt på magert protein. Snacks kunne bestå af 6 ounce yoghurt, fedtfattig ost parret med fuldhvede kiks eller et glas skummetmælk serveret med en ristet, fedtfattig fuldkornsvaffel spredt med en spiseskefuldsmørtsmør. Vælg mælkeprodukter med lav eller ikke-fedtindhold, der giver langt mindre fedt end helmælksprodukter og har et lige lavt glykæmisk indeks. Hvis du er en veganer, en streng vegetarisk eller lactose-intolerant, erstatter calcium-beriget plante mælk eller yoghurt.
