Colitis, også kendt som ulcerativ colitis, er præget af betændelse og sår langs endetarm og tyktarm. Ulcere dannes i områder med betændelse, der fører til blødning, pus og diarré. Colitis menes at være forårsaget af en unormal reaktion af immunsystemet mod bakterierne i tarmen, ifølge National Institute of Diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme. Nogle fødevarer kan udløse en kolitisreaktion og bør undgås.
Mejeriprodukter
Nogle mennesker med colitis kan have svært ved at fordøje fødevarer med lactose, ifølge Mayo Clinic. Lactose er et sukker, der findes i mejeriprodukter. For at begrænse colitis symptomer, som diarré, bør personer med colitis undgå fødevarer, der indeholder lactose, eller bruge et enzym til at hjælpe med at fordøje laktosen kaldet lactase. Mejeriprodukter med lactose omfatter mælk, nogle oste, is, halv og halvt, yoghurt, kondenseret mælk, ikke-fedtet tørret mælkepulver og flødeost. Mennesker, der ikke kan spise mejeriprodukter, bør finde en alternativ kilde til calcium, såsom befæstet sojamælk, spinat eller et tillæg.
High Fiber Foods
De fleste mennesker skal spise mere fiber på grund af dens sundhedsmæssige fordele. Men for mennesker med colitis kan fødevarer med høj fiber forårsage mere mavesmerter, gas og diarré, ifølge Mayo Clinic. Højfibre fødevarer, som folk med colitis måske skal undgå, omfatter æbler, bananer, blåbær, figner, grapefrugter, pærer, hindbær, avocadoer, gulerødder, kale, popcorn, kartofler med huden, klid, havre, brun ris, fuldkornsbrød, bælgfrugter, ærter og nødder. Nogle mennesker med colitis må muligvis ikke tolerere rå frugt og grøntsager, men kan tolerere dem kogte, ifølge Mayo Clinic. Folk med colitis bør diskutere fibre i deres kost med deres læge.
Gasproducerende fødevarer
Fødevarer, der skaber meget gas i tarmen under fordøjelsen, bør også undgås af personer med colitis. Mange af disse fødevarer er også højt i fiber. Gasfremkaldende fødevarer, der skal undgås, omfatter broccoli, blomkål, kål, rå frugter, råfrugtsaft, popcorn, tørrede frugter, bælgfrugter, fødevarer fremstillet med sorbitol og havreklid.
Koffein indeholdende fødevarer
Fødevarer med koffein forårsager også gastrointestinal nød hos mennesker med colitis. Koffeinholdige fødevarer, der skal undgås, omfatter kaffe, sort og grøn te og cola.
Alkohol
Mayo Clinic anbefaler, at personer med colitis også bør undgå alkohol for at begrænse blænding. Dette omfatter øl, vin og hård spiritus.
