Ren, ufortyndet hindbærsaft indeholder få kalorier, er lav i fedt og har mange ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele. Kun 1/4 kop giver 50 procent af dit daglige C-vitaminbehov, og det er fyldt med antioxidanter, der sænker aldringen, hjælper med at forhindre kræft og reducerer risikoen for hjertesygdomme. Vælg friske, organiske hindbær, hvis juicing din egen. Drikke hindbær saft er en måde at afgifte din krop og øge dit immunsystem.
Ernæringsmæssige fordele
En kop friske hindbær udgør 70 kalorier og indeholder 1 gram fedt og 32 procent af din daglige fiber. Juicing giver ca. 1/4 kop og giver flere daglige ernæringsmæssige fordele, såsom 50 procent af dit vitamin C-krav, 6 procent folat og magnesium, 5 procent kalium og 4 procent hver af calcium, niacin, B-6, fosfor og zink.
Sundhedsmæssige fordele
Ifølge Washington Red Raspberry Commission er 100 procent ufortyndet hindbærsaft en kilde til ellaginsyre, som er en phenolforbindelse kendt for dets kræftfremkaldende egenskaber. Det er også en kilde til anthocyaniner, som er antioxidanter, der sænker virkningerne af aldring, forebygger kræft og reducerer risikoen for hjertesygdomme. Harvard School of Public Health foreslår, at anthocyaniner også kan reducere din risiko for at udvikle Parkinsons sygdom. Hindbærsaft er en kilde til salicylsyre, en forbindelse svarende til aspirin, som kan forhindre hærdning af arterierne. Vitamin C i hindbærsaften har også en antihistamin effekt på din krop.
Antihistamin effekt
Ren, ufortyndet hindbærsaft reducerer frigivelsen af histaminer, hvilket minimerer allergiske reaktioner. Ifølge en undersøgelse foretaget af Arizona State University, viser forskning, at antioxidant C-vitamin reducerer histaminniveauet, hvilket er skadeligt for din krop. Harvard School of Public Health anbefaler, at diætindtaget af vitamin C for kvinder er 75 milligram og for mænd 90 milligram. En 1/4-kops servering af hindbærsaft indeholder 50 procent af dit daglige C-vitaminbehov.
Anthocyaniner og Antioxidanter
Anthocyaniner, en antioxidant, der findes i hindbærsaft, reducerer din risiko for hjertesygdomme og hjælper med at bevare blodkar ved at stabilisere kapillærvægge, ifølge den registrerede diætist Marilyn Sterling. Ifølge en undersøgelse foretaget af Harvard School of Public Health, har anthocyaniner fundet i bær også en neuroprotektiv virkning, hvilket betyder at forbrugende hindbærsaft kan være en naturlig og sund måde at reducere din risiko for at udvikle Parkinsons sygdom. National Cancer Institute foreslår også, at antioxidanter kan forsinke eller muligvis forhindre din udvikling af kræft
