Ferskner er en saftig sommerfrugt rig på vitaminerne A og C. Lav saft fra fersken som en måde at tilsætte frugt til en sund kost. U.S. Department of Agriculture anbefaler, at voksne bruger 1 1/2 til 2 kopper frugt eller frugtjuice om dagen. Børn skal få 1? kopper. Meget små børn har brug for en kop frugt eller frugtsaft hver dag.
Trin 1
Lad persiknerne modne helt. Ferskener i supermarkedet er muligvis ikke helt modne, så du må muligvis vente et par dage efter at have ført dem hjem før juicing. Ferskenerne skal være faste og gule, uden grønne områder.
Trin 2
Vask fersken i koldt vand før saftning for at fjerne snavs eller kemikalier. Fjern også stammen, hvis der er en.
Trin 3
Skær hver fersken i halvdelen med en paringkniv og fjern gruben. Fjern eventuelle resterende pith, det snoet materiale, som undertiden klæber til ferskenpulpen, når piten fjernes. Ferskens hud er spiselig, så det er ikke nødvendigt at skrælle dem. Men hvis du bruger en blender, vil du måske skrælle fersknerne. Ellers vil din ferskenjuice få biter af skrællen blandet ind. Skiv hver fersken i små stykker, der passer ind i din juicer eller blender.
Trin 4
Start blenderen eller juiceren og lad den løbe i ca. et minut. Tiden varierer afhængigt af det apparat du bruger, så se producentens anvisninger.
Trin 5
Tilsæt vand for at tynde de saftede ferskner, om nødvendigt, fordi saftede ferskner har tendens til at være meget tykke. Du skal blot tilføje vand efter smag og køre blender eller juicer et par ekstra sekunder for at blande grundigt.
Ting du skal bruge
- Blender eller juicer
- Skrælle kniv
- ferskener
