Bell peppers gør en smagfuld parabol eller snack, og roasting dem i ovnen hjælper med at tegne de rige smag af disse farverige grøntsager. Peber er lavt i kalorier og giver en god kilde til vitaminerne A og C, ifølge University of Illinois Extension. Disse vitaminer er kraftige antioxidanter, der hjælper med at frigøre kroppen af frie radikaler, hvilket bidrager til bedre helbred og lavere risiko for mange sygdomme.
Trin 1
Forvarm ovnen til 425 grader F.
Trin 2
Skær peberfrugter i kvartaler længdesvis, fjern de indre membraner og frø. Fortsæt med at skære i mindre lange stykker.
Trin 3
Arranger de skivede peberfrugter på en lavbakkepande. Tilføj så mange peber skiver som du ønsker; der er ingen grund til at holde dem i kontakt - bare undgå at stable dem oven på hinanden.
Trin 4
Drys olivenolie over skiverne og tilsæt salt, peber og krydderurter efter smag.
Trin 5
Placer bagepladen på midten af den forvarmede ovn og kog dem i ca. 20 minutter, og drej skiverne med en spatel mindst en gang ca. halvvejs igennem.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Bageplade eller plade
- Olivenolie
- Salt, peber og urter
- spatel
Tips
- Brændte paprika skal være ømme og brune eller charred i pletter, når de er færdige. Spis dine stegte peberfrugter lige som de er, eller brug dem i gryderetter, salsaer eller omrør frugtopskrifter til en lækker og aromatisk tilsætning.
