Det er hurtigt, det er velsmagende og nemt at lave - og ja, trail mix kan også være godt for dig. Du kan bare gribe og gå med en håndfuld trail mix. Det giver tilfredshed med sult og brugbar energi til din krop. Hvor sund din trail mix er, afhænger af de enkelte ingredienser, du bruger.
Definition af Trail Mix
"Trail mix" er betegnelsen for en blanding af bit-størrelse ingredienser, der bevæger sig godt. Andre navne til trail mix omfatter gorp, hvilket etymologi ekspert Barry Popik siger kan være et akronym for "gode gamle rosiner og jordnødder." Uanset hvad du kalder det, omfatter storsammen typisk nødder, frø og tørret frugt kastet sammen uden madlavning eller let ristet. Det er perfekt rejse mad, fordi ingen køling er nødvendig. Vandrere, campister og forældre til små børn som trail mix, fordi det er letvægt, påfyldning og bærbar.
Definere Sund kost
At bestemme, om en fødevare er sund eller ej, afhænger af din definition af "sund kost". Selv om USDA's 2010 Dietary Guidelines for Americans er uklare om, hvilke fødevarer der skal reduceres i din kost, præciserer de, at øget dit indtag af frugt, grøntsager og fuldkorn er afgørende for et godt helbred. Harvard School of Public Health understreger, at du skal få dine daglige proteinbehov fra andre kilder end rødt kød, herunder nødder og frø - som ofte findes i trail mix.
Breaking Down Trail Mix
Trail mix kan være fuld af protein og vitaminer og fuld af kalorier fra fedt også. Næringsstoffer nedbryder forskelligt. Hvis trail mix er dit valg til at brænde en dags anstrengende vandretur, er hurtigt metaboliserede kulhydrater passende. Det glykæmiske indeks er en måde at bestemme, om en fødevare sandsynligvis vil metabolisere - eller omdannes til energi - hurtigt. Nogle eksempler på disse carbs er ananas, bananer og rosiner, som alle anvendes i dehydreret form. Nødder og frø er proteingrundlaget for trail mix. Mest almindeligt finder du jordnødder, mandler eller cashewnødder samt solsikke- eller græskarfrø i tasken. Naturligvis vil sporsamling, der er fyldt med candy bits eller sukker-sødet tørfrugt, tilbyde flere tomme kalorier, der ikke balancerer med hensyn til ernæringsmæssige fordele. Nogle blandinger bruger andre fødevarer - som krystalliseret ingefær eller shredded kokosnød - for at tilfredsstille den søde tand og tilsæt sundere næringsstoffer end slik. Andre mulige ingredienser omfatter granola, som kan give dig noget langsommere brændende kulhydratbrændstof og prille sticks eller cracker bits, hvoraf ingen er særlig næringsstofbelastede.
Betjeningsstørrelsesforhold
Som Vandring Dude påpeger, er det nemt at lave gobbling trail mix, når du løber rundt om udendørs, men for meget af alt kan også arbejde imod dig. Tjek ernæringsetiketten på indkøbte trail mix-pakker for at finde ud af, hvad hvert mærke anser for en serveringsstørrelse. Gør din krop en tjeneste og medbring kun et par portioner til en dags aktiviteter.
Ikke kun for vandrere
Trail mix tops listen over trick-or-treat alternativer anbefalet af American Dietetic Association. ADA siger også, at trail mix er godt brændstof til travle unge atleter og studerende - især når køling ikke er tilgængelig til madpakker og snacks.
DIY Trail Mix
Som med enhver mad, hvis du laver din egen i stedet for at købe præfabrikerede trail mix, får du et bedre håndtag på ingredienserne og det resulterende ernæringspotentiale. Du kan prøve nogle variationer på grundtemaet for tørrede frugt-og-nødder, ved at tilføje luftpoppede popcorn, sojabønner og puffet ris eller ristet havregryn.
