Fisk kan let fremstilles i ovnen ved bagning. Typisk bagetemperatur er mellem 200 og 350 grader Fahrenheit, mens temperaturer højere end dette bruges til stegning af fisk. Bagning giver mere fleksible madlavningstider og er mere egnet til at forberede fugtig fisk, ifølge "Joy of Cooking". Den tid det tager at bage en fisk, indtil den er færdig, afhænger af størrelsen af fileten, bøf eller hele fisk samt bagningstemperaturen. Du kan finde ud af om fisken er kogt med få enkle teknikker.
Trin 1
Beregn bage tiden baseret på fiskets filet eller bøfstykkelse. "Joy of Cooking" siger otte til ni minutter pr. Tommer tykkelse fungerer som en generel retningslinje for bagning af fisk. Den faktiske bagningstid afhænger af fiskearten, temperaturen og om du bager med væsker. Begynd at tjekke for doneness efter seks til syv minutter pr. Tommer.
Trin 2
Skær forsigtigt fisken med en kniv for at kontrollere interiøret. Når den er uigennemsigtig hele vejen er færdig.
Trin 3
Poke fisken med en gaffel. Kogt fisk flager og er fastere end når frisk.
Trin 4
Indsæt et øjeblikkeligt køttermometer i den tykkeste del af fisken. Alle fisk koges når den når 137 grader Fahrenheit, ifølge "Joy of Cooking."
Ting du skal bruge
- Øjeblikkeligt læst termometer
- Linjal eller målebånd
- Timer
Tips
- Fisk fortsætter med at lave mad i et stykke tid, når du stopper bagning. For de bedste resultater skal du fjerne det fra ovnen lige før det er kogt efter eget valg.
