Proteiner er livets byggesten - og en kæde af aminosyrer danner den grundlæggende struktur af protein. Tyrosin er en nonessential aminosyre, hvilket betyder at kroppen gør det fra andre aminosyrer; Men i tider med stress eller sygdom kan din krop ikke gøre hele det tyrosin, det har brug for - og du skulle få det fra kostkilder. En banan indeholder et højt niveau af tyrosin ud over sunde næringsstoffer som kalium, magnesium og B-vitaminerne. Andre fødekilder til tyrosin omfatter æg, mejeriprodukter, fisk, fjerkræ, korn, nødder, frø og bælgplanter.
Hvorfor kroppen har brug for tyrosin
Kroppen har brug for tyrosin til at producere neurotransmitterne dopamin, epinephrin og norepinephrin - alle hjernekemikalier, der påvirker humør. Neurotransmittere er kemiske budbringere igennem med dine hjerneceller kommunikerer. Med andre ord styrer de, hvordan vi tænker og føler. Tyrosin er forløberen for klassen af neurotransmittere, hvilket fremskynder hjernens aktivitet. Dopamin spiller en rolle i regulering af energi, årvågenhed og mental koncentration. Epinephrin og norepinephrin er stresshormoner, som også påvirker forskellige kroppsfunktioner.
Energi og mental alarm
Lavt niveau af norepinephrin kan være forbundet med nedsat opmærksomhed, koncentration, motivation og energi - symptomer, der er almindelige i depression. Mens neurotransmitterdopaminen bidrager til et sundt immun- og autonome nervesystemfunktion, kan stress og mangel på søvn nedbryde kroppens butikker. Men når aminosyre tyrosinen krydser blod-hjernebarrieren, øges en persons energiniveau og årvågenhed. Tyrosine hjælper også med at regulere hormoner produceret af skjoldbruskkirtlen, binyrerne og hypofysen. Disse kirtler producerer hormoner, der er ansvarlige for regulering af energi.
Mangel
Selv om det ikke er sjældent for personer at være mangelfuld i denne nonessential aminosyre, kan et lavt niveau af tyrosin i blodet forårsage symptomer som lavt tryk og lav kropstemperatur. Tyrosinmangel kan også være tegn på en underaktiv skjoldbruskkirtel. Fælles symptomer på en underaktiv skjoldbruskkirtlen omfatter træthed, mangel på energi og nedsat kognition. Mens bananer har et ry for at være en high-energy-mad, har frugten - især en moden banan - et højt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det hurtigt frigiver glukose i blodbanen. Resultatet er en hurtig stigning i dit blodsukker niveau, hvilket giver dig en hurtig udbrud af energi i stedet for langvarig udholdenhed.
Yderligere næringsstoffer i bananer
Ud over at være en kilde til aminosyre tyrosin er bananer højt i kostfiber, kalium og andre vigtige næringsstoffer. Banan er et komplekst kulhydrat, der giver yderligere næringsværdi. Kostfibre i banan forsinker fordøjelsen og hjælper med at regulere produktionen af serotonin - det "føle godt" hormon. Mineralet magnesium findes i bananer hjælper kroppen med at producere energi og hæver stemningen. B-vitaminerne spiller også en rolle i energimetabolisme. Ud over at være en naturlig kilde til tyrosin er en banan en kilde til tryptofan, en aminosyre, som kroppen har brug for at lave serotonin, et kemikalie, som har en beroligende virkning på hjernen.
