Røræg er et populært emne på morgenmenuer i hjem og i restauranter over hele landet. Røræg består hovedsagelig af at slå æg sammen og stege dem i en gryde med en form for fedt. Det kan være ret nemt at oprette en krypteret æg skål, eller ret kompliceret, afhængigt af hvilken opskrift du følger. Mange mennesker tilføjer ekstraudstyr som cottage cheese, creme creme og endda bagepulver i et forsøg på at skabe fluffy røræg. Følgende nogle enkle retningslinjer hjælper dig med at lave fluffy røræg hver gang.
Trin 1
Spræng æg i en medium blandeskål. Brug så mange som du har brug for at fodre dig og din familie eller gæster.
Trin 2
Tilsæt 1 tsk. af mælk til hvert æg, eller 1/2 tsk. af vand pr. æg. Slå æggene med en visp eller gaffel, indtil farven er jævnt fordelt og æggene er skummede. Manuel klipning tager typisk cirka to minutter. Alternativt kan du bruge en elektrisk mixer i 20 til 25 sekunder, ifølge MrBreakfast.com.
Trin 3
Placer 1 el. af smør i en stegepande på lav til medium varme. Tilsæt æggene, når smørret er næsten fuldstændig smeltet.
Trin 4
Skub æggene mod midten af panden med din spatel, lige efter at de begynder at sætte. Kant panden fra side til side for at fordele resten af æggene.
Trin 5
Fortsæt med at skubbe æggene i midten af panden, indtil de løbende sektioner har styrtet, så vip dem alle sammen med en gang med din spatel. Kog i yderligere 15 til 25 sekunder, fjern derefter fra varmen og overfør æggene til din plade.
Ting du skal bruge
- æg
- Skål
- Mælk (valgfrit)
- Vand (valgfrit)
- Måleske
- Pisk eller gaffel
- Smør
- Stegepande
- Spatel eller træske
Tips
- Mælk eller vand er valgfrie ingredienser, når du gør fluffy røræg.
