Disse dage, flere og flere sundhedspersonale opmuntrer dig til at "spise regnbuen." Faktisk, herunder fødevarer i din kost af enhver farve - orange, grøn, gul, lilla, blå og rød - kan hjælpe din kropsfunktion på optimale niveauer og bekæmpe visse kroniske tilstande. Med deres farvestrålende hud kan orange paprika give en række fordele som led i en afbalanceret kost.
makronæringsstoffer
Der er ca. 90 kalorier i en servering af orange paprika - eller omkring 249 gram af maden. Hver servering af orange paprika giver 1 gram fedt - 2 procent af den daglige værdi anbefales til personer efter en kost på 2.000 kalorier om dagen. Orange paprika tilbyder også 18 gram kulhydrater i en enkelt servering, eller 6 procent af den daglige værdi for dette næringsstof, hvoraf 3 gram kommer fra kostfiber. En kop tilbyder også 2 gram protein.
Indhold af vitamin
Orange paprika giver store mængder af en række vigtige mikronæringsstoffer, herunder vitaminerne A og C. Faktisk leverer en servering af orange paprika 70 procent og 750 procent af henholdsvis vitamin A og C. Pro-vitamin A- eller beta-karoten, som det undertiden hedder - er den specifikke type af vitamin A, der findes i appelsinfrugter og grøntsager, som f.eks. Appelsinspek peber. Vitamin A hjælper med at opretholde sunde tænder, hud, knogler og øje sundhed; fremmer reproduktion og hjælper med at reducere risikoen for visse former for kræft. C-vitamin eller askorbinsyre fremmer vækst og reparation af kropsvæv og kan vende udviklingen af kroniske helbredsforhold som kræft, hjertesygdomme og arthritis.
Mineralindhold
Orange paprika er en natriumfri mad. Som med andre sorter af paprika kan appelsin paprika give små mængder kalium, fosfor, magnesium og calcium. Du bør ikke være afhængig af appelsin paprika til at opfylde de anbefalede daglige kvoter for disse vigtige mineraler.
Valg af Orange Bell Peppers
Når du køber orange paprika, skal du vælge et produkt, der er stærkt farvet, fast til berøring og ret tungt for dets størrelse. På samme måde skal du undgå appelsin paprika, der er forskrækket, vises tør eller er pitted, da disse kan være forbi deres prime. De fleste orange paprika kan opbevares sikkert i en plastikpose i køleskabet i op til fem dage efter køb. Tilsæt orange paprika til salater, gryderetter og pastaretter, eller spis dem blot for en velsmagende, næringsmæssig tæt snack.
