Parkinsons sygdom kan først forårsage tremor i en af dine hænder. Over tid udvikler sygdommen i centralnervesystemet sig, hvilket forårsager nedsat mobilitet og stivhed, da nerveceller i din hjerne begynder at bryde ned og formindske. Det påvirker kvinder og mænd ligeligt, ifølge University of Maryland Medical Center (UMMC), typisk efter 60 år. Mens der ikke findes nogen kendt kur, kan medicin og en sund kost hjælpe med at reducere dine symptomer, forhindre potentielle komplikationer og forbedre livskvaliteten .
Hørfrø, valnødder og rapsolie
Hørfrø, valnødder og rapsolie er de bedste planteafledte kilder til omega-3 fedtsyrer - essentielle fedtstoffer, der spiller en vigtig rolle i hjernefunktionen. Selv om forskningen er begrænset og ufuldstændig, er der ifølge en rapport offentliggjort i tidsskriftet november 2007 af journal, prostaglandiner, leukotriener og essentielle fedtsyrer, grund til at håbe, at omega-3 fedtsyrer kan bidrage til at forebygge eller reducere de negative virkninger af lidelser påvirker hjernen, herunder Parkinsons sygdom. Forbruge jordflaxfrø over hele frø for optimal absorption. Hele linfrø kan dog bidrage til at reducere forstoppelse, hvilket er almindeligt blandt folk med Parkinsons sygdom. Spis jorden hørfrø og valnødder alene eller som næringsrige tilsætninger til yoghurt, korn og bagværk. Canolaolie giver et hjerte-sund alternativ til mindre sunde fedtkilder, som smør, margarin og forkortelse.
Frugt og grønt
Frugter og grøntsager er de bedste kilder til antioxidanter, som er næringsstoffer, der øger din krops evne til at forsvare sig mod infektioner og sygdomme. Selv om der er behov for yderligere undersøgelser, kan UMMC efter at have øget dit indtag af antioxidanter vitaminer C og E medvirke til at reducere dit behov for Parkinsons sygdomsmedicin. Frugter og grøntsager, der er særligt høje i C-vitamin, omfatter røde og grønne paprika, citrusfrugter, jordbær, kiwi, cantaloupe, tomater, grønne grøntsager, broccoli, spiralkål og vinterkvash. Avocados, brombær, guava, mango, papaya, schweizisk chard, græskar, persille og kartofler giver rigeligt vitamin E.
Mejeriprodukter
Parkinsons sygdom eksisterer ofte sammen med osteoporose, en tilstand kendetegnet ved sprøde, brudbenene. Fordi Parkinsons sygdom alene øger risikoen for smertefulde fald og skader, er det vigtigt at indtage tilstrækkelige mængder af de knogleforstærkende næringsstoffer, ifølge Karol Traviss, diætist for Parkinsons sygdomsstiftelse, calcium og D-vitamin. Ofte vælger du mælkebaserede calciumkilder, som din krop kan udnytte mere effektivt end soja eller andre nondairy kilder. Værdifulde valgmuligheder omfatter mættet mælk, yoghurt, kefir og cottage cheese.
Kaffe og koffein
Kaffe og koffein kan medvirke til at forhindre tab af hjernens kemiske dopamin, som har tendens til at forværres med forekomsten af Parkinsons sygdom. Af denne grund anbefaler UMMC at forbruge kaffe og andre koffeinkilder, herunder sort og grøn te, chokolade og koffeinfri kaffe, som indeholder spormængder af stimulanten. Fordi overdreven koffeinindtagelse kan øge tremor, søvnproblemer og kalciumtab, holde sig til beskedne mængder. Hvis du er særligt følsom over for koffein, skal du diskutere korrekt indtagelse med din læge.
