En high-carb diæt får din krop til at leve i en tilstand med konstant højt blodsukker og spikede insulinbelastninger. Når du skærer på carbs, sænker du blodsukker og insulinniveauer for at reducere inflammation og forbedre din krops evne til at forbrænde fedt.
Hvis du er vant til at spise en meget høj carb-diæt og pludselig skifter til en meget lav carb-diæt, kan du opleve temmelig dramatiske dråber i dit blodsukker i løbet af de første par dage eller uger af din overgang. Dette lave blodsukker kan medføre især ubehagelige bivirkninger og intense trang.
Carbs og blodsukker
Din krop konverterer forbrugt kulhydrater til glukose, en type sukker. Når glukosen kommer ind i blodbanen, fører det til en stigning i blodsukkerniveauet.
Bukspyttkjertlen producerer insulin som reaktion på pigge i blodsukker, som hjælper din krop til at opbevare sukker til energi. Denne insulinfrigivelse aftager, når dine celler absorberer sukker og dine niveauer stabiliseres. I en sund krop er blodsukkerns og insulinets stigning forholdsvis moderat og holder dig jævnt motorisk gennem din dag.
Når du spiser masser af kulhydrater, forbliver din krops blodsukker konsekvent høj, og dit system pumper hele tiden ud insulin. Denne kroniske forhøjelse af blodsukker og frigivelse af insulin forårsager betændelse, en stigning i fedtopbevaring og manglende evne til at forbrænde oplagret fedt.
Kronisk højt blodsukker øger risikoen for sygdom, herunder hjertesygdom og type 2 diabetes. Du kræver ofte kulhydrater for energi, fordi din krop ikke er effektiv ved at bruge opbevaret fedt til brændstof.
Hvordan en Low Carb Diet påvirker blodsukker
Hvis du regelmæssigt bruger en stor mængde kulhydrater, især raffinerede som hvidt brød og sodavand, kan du opleve et bemærkelsesværdigt fald i blodsukkeret, når du drastisk reducerer dit carbindtag. I den første uge af carb-reduktion vil din krop forsøge at opretholde dit højt sukkerindtag. Du vil have kulhydrater og kan endda føle sig svage, fordi din krop endnu ikke er blevet effektiv til at brænde fedt til brændstof.
I løbet af flere dage, og nogle gange uger, tilpasser dit system til mere stabile blodsukkerniveauer og bruger mere opbevaret fedt til brændstof. Disse er nogle af de primære fordele ved en low-carb spiseplan, men justeringsperioden kan være svært.
Bivirkninger af lavt blodsukker
Du har muligvis brug for så længe som tre uger til at tilpasse sig lav-carb-spisning. For den første dag eller to af planen kører din krop på oplagret glukose i din lever og muskler - og dine insulinniveauer kan forblive forhøjede. Men når du brænder gennem disse butikker, producerer din krop stadig de samme høje niveauer af insulin, som det er blevet uddannet til at producere, selv om dit carbindtag er nede.
Når du producerer mere insulin end nødvendigt, svækker blodsukkerniveauet. Din krop kæmper for at normalisere dem, der producerer adrenalin i et forsøg på at skubbe leveren til at nedbryde oplagret energi. Dit nervesystem frigiver neurotransmitteren acetylcholin, der beder om svedtendens. Disse to forbindelser kan også få dig til at opleve alvorlige bivirkninger.
Mens mange måske kun føler en generel ubehag og krævende carbs, kan andre have et fuldt hypoglykæmisk angreb. Dette omfatter hjertebanken, svimmelhed, irritabilitet, rysteri, kvalme, rødme, hovedpine og endda et panikanfald.
Alvorligheden af dine symptomer afhænger ofte af, hvor drastisk du reducerer dit carbindtag. Hvis du kun reducerer dit carbindtag moderat - til f.eks. 100 til 150 gram - kan du ikke opleve sådanne alvorlige symptomer. At reducere carbs til 20 til 50 gram pr. Dag kan dog have stor indflydelse.
Sådan minimerer du dråber i blodsukker
Udjævning til en lav-carb diæt kan hjælpe dig med at undgå alvorlige dråber i blodsukker. I stedet for at gå fra en standard 225 til 325 gram kulhydrater om dagen til 20 gram, nedsæt dit indtag med 20 til 30 gram dagligt i flere dage, indtil du når dit målindtag.
Spis også små måltider hver tredje til fire timer for at hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet.
Hvis du oplever uacceptable lavt blodsukker symptomer, såsom et panikanfald eller ekstrem skakhed, skal du muligvis drikke et lille glas appelsinsaft eller have en anden lille, high-carb snack til at give relief. Tæl dette som en del af din dags carbindtag, og over tid skal dit behov for sådanne palliative kur reduceres.
