Start dagen med en soja protein shake kan give dig den ernæring og energi, du har brug for at gøre det gennem morgenen. Mange mennesker køber en beholder med sojaproteinpulver, blander en scoop med vand, og efter en eller to slibemidler beslutter det sig for at det smager så slemt, at de ikke kan få det ned. De besøger derefter internettet eller opbevarer hylder på jagt efter et bedre smagsprotein. Søgningen kan være frugtløs, fordi de bedste sojaproteinpulvere er designet til at levere den maksimale mængde protein og er masseproduceret til at rumme mange ganer. Selvom forskellige mærker af sojaproteiner har varierende mængder aromastoffer og sødestoffer, er nøglen til en smagsprøve den rigtige kombination af mælk, frugt og krydderier, der får dig til at kræve rystelsen hver dag.
Koncentreret Protein
Sojaproteinisolat er et tørpulverføde ingrediens fremstillet af affedtede sojabønner flager vasket i enten alkohol eller vand for at fjerne sukker og kostfiber, ifølge Soyfoods Association of North America. Selv da det måske ikke lyder meget appetitvækkende, gør isolering fra de andre komponenter i sojabønnen sojaproteinpulver så meget som 95 procent protein, næsten kulhydrat og fedtfri og en bekvem måde til at opfylde dine proteinbehov for dagen.
Smag vs Proteinindhold
Nogle mærker af sojaproteinpulver er beriget med mineraler og vitaminer sammen med sødestoffer og aromaer. I stedet for at evaluere smagsadditiverne i sojaprotein shake-blandinger, skal du søge et mærke, der giver en betydelig mængde protein pr. Portion, siger David Heber, forfatter af "The L.A. Shape Diet." De fleste voksne kræver dagligt 46-56 gram protein, ifølge Mayo Clinic. Denne vejledning skal hjælpe dig med at bestemme, om du skal vælge smagede, ikke-smagsstoffer, sødede eller usødet sojaproteinpulver.
Saft eller mælk?
En af de vigtigste beslutninger, du skal gøre for at skabe en god smag af sojaprotein, er den flydende ingrediens, du vælger at blande med sojaproteinpulveret. Nogle vælger juice og andre vælger mælk. Soyfoods Association anbefaler blanding af vanilje sojaproteinisolatpulver med usødet sojamælk. Afhængigt af dine smagsprøver og din kost kan du prøve din rystelse med fuld, skummet eller ikke-fed mælk. Du kan også overveje mandel eller ris mælk.
Frugt og krydderier
Ud over mælken har den frugt, du vælger, stor indflydelse på din drikkees smaak. Bananer og antioxidantfrugter som jordbær, hindbær og blåbær er afprøvede og friske frugter, der er indarbejdet i nogle af de bedste smagsproteiner. Ud over frugter, kan du tilføje smagsstoffer som vanilje, appelsin eller citronekstrakt, ingefær, muskatnød, kanel eller græskarpur krydderier til din drikke for at forbedre smagen.
Yderligere anvendelser og opbevaring
Den mest økonomiske form for sojaprotein er det almene pulver uden andre ingredienser tilsat, siger Soyfoods Association. En anden grund til at undgå et sojaproteinpulver, der er forfyldt med sødestoffer og aromaer, er, at du kan tilføje et neutralt smagsproteinpulver til supper, saucer, brød og bagværk for at øge proteinindholdet i disse fødevarer. Hvis det holdes forseglet og tørt, vil sojaproteinpulver vare flere måneder. De fleste mærker har brugsdatoer på emballagen.
