Med navnet på en grøntsag og en snackchips knap viser alsidige wasabiærter egenskaber hos begge grupper og indarbejdes let i en sund kost. Disse stegte grønne ærter belagt med krydret wasabi indeholder få kalorier og giver endda næringsstoffer. Endnu vigtigere, de kan tilfredsstille et ønske om mindre næringsrige snacks. Udskift dem til fuldfedt snack chips eller raffineret mel crackere, eller tilføj en sparsom håndfuld at krydre sundere basics.
Wasabi ærter ernæring
Ifølge SIMPLEASLIFEs MyPlate indeholder hver 1/2-kops servering af varme, isabi-coatede ristede grønne ærter 130 kalorier, 5 gram protein, 1 gram kostfibre og ingen kolesterol. Ikke helt så nærende som deres navnebringer, men også wasabi-ærter indeholder 95 mg natrium eller 3 procent af dit daglige natriumindtag, plus 4 gram sukker og 1,5 gram fedt.
Trail Mix
For at tilføje zing til din sædvanlige trail mix, kombinerer wasabi ærter med saltfri ristede valnødder, græskar frø og tørrede tranebær. Kombinationen vil tilfredsstille ethvert ønske, fra sød til krydret og knasende til sej, samtidig med at der ydes protein, sunde fedtstoffer, fiber og andre næringsstoffer.
Salat Topper
For en sund snack eller endda et let måltid, hugg en grøn salat salat - herunder næringsrige grøntsager som tomater, gulerødder, friske broccoli og grønne grøntsager - men erstat dine salatkrutoner med wasabiærter. Typiske croutoner giver ofte kun raffineret mel, natrium og tomme kalorier, mens wasabi-ærter tilføjer krydret smag og lignende crunch - men lavere kalorieindhold i form af protein og fiber.
Soup Topper
Som en sund midt eftermiddags snack, især på en kold dag, kan en kop suppe give et væld af ernæring og endda tilføje til dit daglige væskeindtag. Vælg blandet grøntsag, kylling noodle eller lycopen-rige tomatsuppe. Hvis din suppe kommer fra en dåse, skal du vælge en lavnatriumfedtfattig sort. For en topper kan du dog springe over det raffinerede mel af saltkakere og i stedet smide en håndfuld wasabiærter i din dampkoge.
Myrer på logs
Selv om den traditionelle barndomsmagasin på myrer på en log indbefatter selleri, jordnøddesmør og rosiner, så prøv en spicier, voksen version. Spred en let belægning af fedtfattig flødeost langs indersiden af en selleri pind og linje med et spor af wasabi ærter "myrer." Tilsæt sesam- eller solsikkefrø til wasabi-ærterne efter smag og tekstur, samt et boost af omega-3 eller vitamin E. Hvis du føler dig særligt eventyrlystne, skal du springe cremen ost og let sprede naturlig jordnøddesmør langs selleripinden og prik med wasabi ærter.
