Omega-3 fedtsyrerne i fiskeolie hjælper med at beskytte dit hjerte-kar-sundhed ved at sænke kolesterolet, bekæmpe betændelse og faldende blodtryk. De er også nødvendige i din hjerne og nervesystemet. Uddrag af olie fra en række fisk bruges til at producere kosttilskud. Mængden af omega-3 og andre fedtstoffer, du får, afhænger af kilden til fiskeolie. Laksolie udstråler andre for sit høje omega-3-indhold.
Fish Oil Oversigt
Fiskolie indeholder to typer af omega-3 fedtsyrer: eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. Supplerer opregner dem sædvanligvis separat på etiketten, men hvis du møder en værdi for omega-3, repræsenterer den mængden af EPA og DHA kombineret. Denne kombinerede værdi er en god måde at sammenligne forskellige typer af fiskeolie, især da de ikke har separate anbefalede indtag. I stedet anbefaler Institut for Medicin at kvinder forbruger 1,1 gram totalt omega-3 hver dag, mens mænd skal få 1,6 gram. Alle typer fiskeolie indeholder 123 kalorier i en 1 spiseskefulde servering, som udelukkende kommer fra fedtsyrer.
Omega-3 fedtsyrer
En spiseskefuld laksolie indeholder 4,25 gram kombineret EPA og DHA ifølge US Department of Agriculture. Til sammenligning har den samme del af menhadenolie 2,95 gram, mens sardinolie har 2,8 gram og torskeleverolie indeholder 2,4 gram. Sildolie har 1,4 gram pr spiseskje. Andelen af DHA til EPA er næsten ens, med ca. 50 procent til 60 procent af den samlede omega-3, der kommer fra DHA i laks, torskelever og sardinolier. Sild og menhaden olier er modsat: Ca. 50 procent til 60 procent af deres samlede olie er EPA.
Andre fedtstoffer
Omega-3 fedtsyrer er flerumættede fedtstoffer. Fiskolie indeholder også enumættet fedt, mættet fedt og kolesterol. De fem typer fiskeolie har ca. 3 til 4 gram mættet fedt i 1 spsk. Deres monoumættede fedtindhold varierer fra 3,6 gram til 7,69 gram, og de har 66 til 104 milligram cholesterol. Du vil ikke finde det i kosttilskud, men menhadenolie bliver også hydrogeneret til et fast produkt, der anvendes i bagværk og andre fødevarer. Hydrogeneret menhadenolie består af intet andet end mættet fedt.
Næringsstoffer i fiskeolie
Torskeleverolie er den eneste fiskeolie, der naturligvis giver vitaminerne A og D. Vitamin A kommer i flere former, og to af dem - retinol og retinal - kan akkumulere til giftige niveauer i din krop. En spiseskefuld torskeleverolie har 13.600 internationale enheder af vitamin A i form af retinol. Denne mængde overstiger det tolerable øvre indtag på 10.000 internationale enheder, hvilket er det mest du sikkert kan forbruge på en dag. Du får også næsten dobbelt en hel dags anbefalede indtag af D-vitamin.
