Udtrykket "metabolisme" refererer til en række kemiske reaktioner i dine celler, der konverterer, hvad du spiser i brændstof til din krop. Jo hurtigere dit stofskifte, jo mere brændstof eller kalorier, vil du brænde. Genetik påvirker dit stofskifte, men du kan revne op med motion for at øge din muskelmasse. Visse krydderurter og krydderier hjælper også med at øge dit stofskifte.
Føl brænden
Dr. Mao Shing Ni, der skriver til The Oz Blog, anbefaler sennepsfrø til at fremskynde stofskiftet. De kan hjælpe dig med at forbrænde fedt hurtigere og få dig til at føle dig fuld længere. Ifølge webstedet for bedre ernæring kan krydrede fødevarer som cayenne peber også gøre dit stofskifte brændere hurtigere. Capsaicin i cayenne øger din krops evne til at forbrænde fedt og kalorier ved at stimulere kroppens varme. Andre krydderier, som ingefær, sort eller hvid peber og hvidløg, har lignende virkninger. Frisk ingefær rod er bedst. I "Opdage det sande du med ayurveda" siger forfatter Sebastian Pole at urter som basilikum, mynte og koriander er værdsat i ayurvedisk medicin for deres overordnede fordøjelsesfordele, herunder evnen til at øge stofskiftet.
