Selv om der ikke er en fastlagt definition for "superfoods", rapporterer University of California på Davis College of Agricultural and Environmental Sciences, at begrebet anvendes til fødevarer med sundhedsmæssige fordele ud over grundlæggende ernæring. For eksempel indeholder mange superfoodstoffer generelt store koncentrationer af vitaminer, mineraler og antioxidanter, der kan hjælpe med at bekæmpe kræft eller reducere risikoen for hjertesygdomme. Hvis du er på en kost, kan du være nysgerrig, hvilke superfoods kan give sundhedsmæssige fordele og støtte dine vægttab indsatser.
nødder
Dr. Jonny Bowden, ph.d. og klinisk ernæringsspecialist, forklarer, at selvom nødder er højt i kalorier, er de også meget høje i sunde umættede fedtstoffer, der kan forhindre hjertesygdomme og sænke dit kolesterol. Mandler, valnødder, pecannøtter, jordnødder og macadamianødder er alle gode valg. Nyd dem i moderation 5 oz. af nødder i ugen er et rimeligt beløb.
Guava
Guava er en velsmagende tropisk frugt, der kan understøtte dit vægttabs mål. Guava er et superfood, der indeholder mere lycopen end nogen anden mad eller frugt pr. Portion. Lycopen er en kraftig anticancer antioxidant. En kop guava har 8 g fiber, der hjælper med at holde dit blodsukker stabilt og holde kroppen væk fra at frigive insulin, som kan lagre fedt.
blåbær
Blåbær er måske den første mad, der kommer til at tænke på, når "superfoods" diskuteres. Det amerikanske råd om motion anbefaler blåbær, fordi de har lavt kalorieindhold; 50 bær har ca. 40 kalorier. Blåbær indeholder en række antioxidanter og kan være særligt nyttige til at forebygge kognitiv tilbagegang fra sygdomme som Alzheimers og Parkinsons i henhold til "The 150 Healthiest Foods on Earth" af Dr. Jonny Bowden.
Spinat
Spinat kan betragtes som en superfood, fordi den også er ekstremt lav i kalorier - 7 kalorier pr. Kop - og er fyldt med vitaminer som vitamin A, C og K. Spinat er også en god kilde til calcium, jern og antioxidantforbindelser som neoxanthin, som forårsager prostatacancerceller til selvdestruktion, ifølge Dr. Bowden.
grønkål
Kale er en grøn grøn grøntsag, der er undervurderet og normalt kun bruges som ingrediens til salater. Kale er imidlertid et ernæringsmæssigt kraftcenter og har mere "iltradikal absorptionskapacitet" end nogen anden fødevare ifølge "De 150 Sundeste Matvarer." Kale er med andre ord mest effektive fødevarer til at ødelægge frie radikaler, der kan beskadige dit DNA og forårsage oxidativ stress.
æg
Dr. Bowden anbefaler at du spiser æg, hvis du prøver at tabe sig. Ikke alene er de en god kilde til protein, men de indeholder også høje mængder lutein, som understøtter dit øjenhygiejne og kolin, som understøtter din kognitive funktion. Æg hvide er en fremragende diæt mad, men størstedelen af vitaminer og mineraler er såsom D-vitamin, jern og folat findes i æggeblommen, ikke den hvide.
bønner
Bønner, især røde nyrebønner, er et superføde, der understøtter dine diætplaner. Bønner er fyldt med fiber, hvilket vil hjælpe med at bremse din appetit og holde blodglukoseniveauerne stabile. Ifølge Dr. Bowden er røde bønner og nyrebønner især fyldt med fytokemikalier som diosgenin, som kan forhindre kræft ved at hæmme kræftceller, før de formeres.
Grapefrugt
Grapefrugt er en af de bedste vægttab superfoods. En medium grapefrugt eller en halv stor grapefrugt har kun ca. 40 kalorier og er fyldt med vitamin C, vitamin A, magnesium, calcium og phytosteroler. En ukendt mekanisme i grapefrugt kan forbedre din insulinresistens, som vil hjælpe dig med at tabe sig ifølge forskere på Scripps Clinic i San Diego, Californien.
hindbær
Hindbær er et superfood, som vil hjælpe dig med at tabe dig, fordi de er ekstremt høje i fiber. Hindbær indeholder 8 g kostfibre pr. Kop - mere end nogen anden bærfrugt. Dr. Bowden bemærker, at hindbær indeholder en forbindelse kaldet "ellaginsyre", som kan hæmme væksten af tumorer forårsaget af visse kræftfremkaldende stoffer.
Sardiner
Alle slags fisk er "diæt-venlige", men Dr. Jonny Bowden anbefaler sardiner som kostmad superfood. Sardiner er fyldt med omega-3 fedtsyrer, som kan sænke dit kolesterol og andre risikofaktorer for hjertesygdomme. En sardindukke giver dig over 150 procent din daglige værdi for vitamin B-12. Dr. Bowden forklarer, at sardiner er "lavt i fødekæden" og ikke bærer risikoen for kviksølvforurening.
