Spare ribben, der kommer fra bunden af brystbenet og ribben af et gris, er generelt billigt og smagfuldt. Tilberedning af dine ribben med en elektrisk trykbeholder - En type krukke, der forsegler din mad inde og koger den med højt tryk og varme - hjælper med at ømme kødet, tilsæt smag uden yderligere fedt og tætning i kødets farve og smag . Desuden bruger trykkomfurer mindre energi end en komfur og kan reducere din tilberedningstid.
Trin 1
Stænk krydderier såsom paprika, salt og peber over de ekstra ribben.
Trin 2
Hæld vegetabilsk olie i din trykbeholder, og drej varmen til medium. Brun begge sider af hver ekstra ribben, der arbejder i partier om nødvendigt.
Trin 3
Tilsæt smagsfulde grøntsager som hakket løg og grøn peber til trykspanden.
Trin 4
Bland sammen krydderier såsom brunt sukker, chili pulver og Worcestershire sauce i en separat skål. Hæld krydderi blandingen i køleboksen over kødet.
Trin 5
Luk trykbeholderens låg tæt og fastgør trykregulatoren på udluftningsrøret. Vend varmen til høj, og tag trykbeholderen i fuld tryk.
Trin 6
Sænk varmen til mellemhøj, når den når fuldt tryk, og kog ribbenene i 15 minutter.
Trin 7
Sluk for varmen og lad trykket falde på egen hånd. Skim af alt overskydende fedt fra væsken i trykbeholderen og tjen som ønsket.
Ting du skal bruge
- Paprika, salt og peber efter smag
- Vegetabilsk olie
- Hakkede løg, peber og andre grøntsager
- Krydderier, såsom brunt sukker, chili pulver og Worcestershire sauce
Tips
- Fødevarer udvider sig ofte som det koger. Overfyld aldrig trykbeholderen, hvilket kan medføre skumdannelse og overløb.
Advarsler
- For at forhindre utilsigtet skade skal du sørge for, at din trykbeholder er i orden, før du bruger den. Undersøg alle dele, udskift eventuelle beskadigede stykker, og følg altid din trykbeholderens brugsanvisning.
