Grillet kylling er lækker næsten enhver måde du forbereder det på. Selv børn og andre familiemedlemmer, der længes efter kylling med hurtig mad, vil ikke blive skuffede, når du fyrer grillen op. Bagt kylling kan tilberedes lige så let som i ovnen eller på ovnen. Grilling af paneret, udbenet kylling kan være et sundere alternativ til stegning, da grillingsprocessen hjælper med at holde fadens fedtindhold til et minimum.
Trin 1
Spred breadcrumbs ud på en plade; Tilsæt krydderier til brødkrummerne, såsom salt, peber, paprika, friske urter eller andre aromaer, du ønsker.
Trin 2
Spræng et æg i en skål og bland let med en gaffel. Tilsæt en dråbe eller to vand for at løsne blandingen.
Trin 3
Skewer udbenet kyllingstanker på bambuspinde eller metalspidser inden breading. Spydene gør de små, glatte stykker kylling lettere at håndtere. Store kyllingebryst eller lår kræver ikke denne metode til håndtering.
Trin 4
Dyp den udbenede kylling ind i æggeblandingen og belæg den derefter med brødkrummer.
Trin 5
Placer den brændte kylling på en ren plade.
Trin 6
Køl den brændte kylling, mens du får grillen startet. Chilling kyllingen vil fastgøre breading, forhindre det i at glide gennem grillens rister.
Trin 7
Sprøjt koldgrillet med madlavningsspray for at forhindre, at breaden stikker til grillen.
Trin 8
Opvarm grillen til medium høj varme. En kulgrill skal have et konsekvent lag af kul hele for at udlede et moderat niveau af varme.
Trin 9
Placer den brændte kylling på grillens rist og luk dækslet. Tilberedningstiden afhænger af kyllingens tykkelse, men ligger generelt fra fem til 10 minutter pr. Side. Flip den kyllingede kylling kun én gang for at undgå at fjerne breading.
Trin 10
Indsæt et kødtermometer i den tykkeste del af kyllingen mod slutningen af tilberedningstiden for den anden side. UDSA-godkendte sikre indre temperaturer for kyllingebryst spænder fra 165 grader Fahrenheit og derover. Kødet skal være hvidt uden lyserød i midten.
Ting du skal bruge
- 1 kop brødkrummer
- krydderier
- Plader
- 1 æg
- Skål
- Gaffel
- Boneless kylling
- spyd
- Madlavning spray
- tænger
- Kødtermometer
Tips
- Du kan bruge skummetmælk i stedet for ægget, hvis du foretrækker det. De fleste mennesker behøver ikke at bekymre sig om den marginale mængde kolesterol, din skål vil få fra ægget, men skummetmælk er kolesterolfrit.
