Du kan være tilbøjelig til at lave svinekoteletter, men for et interessant alternativ, prøv lammekoteletter. Lammet er dog fattigere end nogle andre kød med 18 g fedt, hvoraf 7 er mættede i en 3-oz. loin chop. Den samme serveringsstørrelse af en svinekotelet indeholder 9 g fedt og 3 g mættet fedt; en oksekødsteg har 8 g fedt og 3 g mættet fedt; og skindfri kylling indeholder 7 g fedt og 2 g mættet fedt. Hvis du vælger lam, er langsom madlavning en lækker måde at lave mad på.
Trin 1
Spred de skivede løg jævnt på bunden af den langsomme komfur.
Trin 2
Bland salt, peber, oregano, timian og hvidløgspulver i en lille skål. Spred denne gnidning på begge sider af hver lamskop med fingrene.
Trin 3
Læg lampekoteletterne oven på løgene i den langsomme komfur og drys de hakkede hvidløgsklyven over dem.
Trin 4
Kog lampekoteletterne i den langsomme komfur i 5,5 til 6 timer i høj indstilling eller 11 til 12 timer ved lav indstilling, eller indtil kødet er ømt og falder let fra hinanden.
Ting du skal bruge
- 1 medium løg, skåret
- 1/4 tsk. salt
- 1/8 tsk. peber
- 1 tsk. tørret oregano
- 1/2 tsk. tørret timian
- 1/2 tsk. hvidløgs pulver
- 2 hakket hvidløg
Tips
- Som et alternativ kan du erstatte kyllingebryst, svinekoteletter eller et oksekødsteg til lammet i denne opskrift.
