Et ufordøjeligt kulhydrat, der findes i frugt, grøntsager, fuldkorn og bønner, fiber tilføjer bulk til afføring, fremskynder bevægelsen af mad gennem fordøjelseskanalen og fremmer regelmæssigt. Dette kan hjælpe med behandling og forebyggelse af forstoppelse. Den betydelige mængde fiber, der findes i nogle typer græskar - herunder dåse, usaltet græskarpuré - gør det til et sundt valg, hvis du vil undgå eller styre forstoppelse.
Forstoppelse Basics
Forstoppelse er en tilstand, hvor du har færre end tre tarmbevægelser om ugen eller har tarmbevægelser, der er små, tørre, hårde og smertefulde. Tilstanden rammer op til 15 procent af den amerikanske befolkning. Skønt en række problemer kan forårsage forstoppelse, er ofte fibre ofte ofte skyldige. Ifølge Nutrition og Dietetics Academy skal voksne kvinder og mænd have mindst 25 og 38 gram fiber hver dag for at forhindre forstoppelse og opretholde et godt helbred.
Græskar til forstoppelse
Afhængigt af hvilken type græskar du vælger, kan fiberindholdet variere. En kop dåse, usaltet græskar har ca. 7 gram kostfibre. Tilsvarende indeholder 1 ounce ristede, usaltede græskar frø 5 gram fiber. Kogt, rå græskar giver også nogle fibre, men i mindre mængder - ca. 3 gram pr. Kop.
Vælge den bedste græskar
Når du tilføjer græskar til din kost, skal du huske at ikke alle produkter er skabt ens. Konserves, usaltet græskarpuré giver 83 kalorier og 20 gram kulhydrat i en 1-kops servering - hvilket gør det til et særligt sundt valg. Sammenlign dette med kommercielt forberedt græskarpefyldning, som indeholder 281 kalorier og 71 gram kulhydrat i en 1-kops servering. Det øgede kalorieindhold og kulhydratindhold, der findes i græskarpensfyldning, skyldes sandsynligvis det sukker, der er tilsat til de fleste konserves i græskarpande.
Indarbejde græskar i din kost
Du kan indarbejde græskar i en sund kost på en række måder. Rør en sked fuld af dåse, usaltet græskar i suppe til ekstra smag og et ernæringsmæssigt boost. Bage frisk græskar eller tilsæt det til jordbiff, grøntsager og krydderier til et let faldskål. Tilsæt dåse græskar til havregryn, korn eller frisk frugt til en ernæringsmæssig sund morgenmad, der pakker en smagsprøve.
