Umættede fedt kommer i to former: monoumættede og flerumættede. Inklusive disse sunde fedtstoffer som en del af en velafbalanceret kost kan resultere i en sænkning af kolesterolniveauer og hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, rapporterer MayoClinic.com. Kroppen har brug for en moderat mængde fedt til at fungere ordentligt, og den vigtigste kilde til fedt skal stamme fra umættede fedtstoffer. Nøglen til at spise fedt - selv umættet - er at forbruge det i moderation, fordi spiser for meget vil føre til usund vægtforøgelse.
Jordnøddesmør
Jordnøddesmør, et spredning af jordnødder, indeholder høje mængder sunde, umættede fedtstoffer. Rå eller uforarbejdede jordnøddesmør har de sundeste næringsstoffer, fordi det ikke indeholder yderligere ingredienser. Når du vælger forarbejdede former for jordnøddesmør, skal du kigge efter sprøjter, der ikke indeholder store mængder tilsat sukker, hvilket giver unødvendige kalorier.
Nogle olier
Størstedelen af vegetabilske olier på markedet består af sunde umættede fedtstoffer, men nogle få indeholder stadig store mængder af mættede fedtstoffer. Discovery Health rapporterer, at olier som oliven, canola, jordnødde, saflor og solsikke alle indeholder umættede fedtstoffer. Brug disse olier til at erstatte dem, der er højt i mættet fedt ved bagning, krydder mad eller madlavning.
Fisk
I modsætning til de fleste animalske proteiner består fisk af store mængder umættet fedt. De bedste fisk valg omfatter laks, hellefisk og albacore tun.
Avocado
Ifølge American Heart Association består avocados hovedsageligt af monoumættede fedtstoffer. Du kan blande avocadoer til guacamole, men de har mange andre anvendelser til madlavning. Skær avocados og spis dem alene eller føjes til salater. MayoClinic.com foreslår at bruge dem på sandwich som en sund erstatning for ost.
Rå nødder
At spise rå nødder kan give en rig mængde umættede fedtstoffer. Nødder er en sund, bærbar snack med energigivende proteinindhold. De hjælper også med at fremme sund vægt, når de forbruges regelmæssigt og i moderation. Nogle nødder højt i umættede fedtstoffer omfatter mandel, pekannødder, valnødder og pistacienødder.
