Cookies er ikke ligefrem sunde snacks. Selv om de giver hurtig energi og indeholder nogle gavnlige næringsstoffer, er mængderne af mættet fedt og forarbejdet sukker i de fleste cookies nok til at opveje deres nærende kvaliteter. Havregrynskagekager er sundere end de fleste andre kagetyper, men selv med deres få sunde ingredienser er de mere sparsomme end en smuk snack.
Næringsfakta
En kommercielt fremstillet havremelkage har ca. 105 kalorier, 1,3 gram protein, 3 gram fedt, 18 gram kulhydrater, 0,7 gram fibre og 10 gram sukker. En tilsvarende chokoladechipsekage har ca. 15 flere kalorier, lidt mindre protein og fiber samt to gange mængden af fedt. For et sundere valg kan du tilberede en pakke med instant rosin krydder havregryn, som har 155 kalorier, 4 gram protein, 1,7 gram fedt, 32 gram kulhydrater, 2,5 gram fiber og 15 gram sukker.
Ingredient Pros
Havre i havregrynskagekager er fuldkorn, der indeholder to typer kulhydrater: komplekse kulhydrater og kostfiber. Begge typer carbs giver "langsomt brændende" energi, som kan hjælpe med at holde dig fuld i lange perioder og forhindre pigge i blodsukker. Rosiner er også en god kilde til fiber samt phytochemicals, som er naturligt beskyttende stoffer, der kan øge dit immunsystem.
Ingrediens Cons
Selvom havre og rosiner giver næringsværdi til hver cookie, er mængderne af hver ingrediens pr. Cookie kun en brøkdel af de foreslåede serverstørrelser, så fordelene er ikke signifikante. For eksempel er den anbefalede kosttilskud for fibre til voksne kvinder mindst 25 gram, mens for voksne mænd er det mindst 30 gram, men en havregrynskagekage har mindre end 1 gram. Hver cookie indeholder også næsten 3 teskefulde sukker, hvilket er omkring halvdelen af American Heart Associations anbefalede daglige maksimum for kvinder og ca. en tredjedel af det daglige maksimum for mænd.
Gør dit eget
Når du selv laver havregrynskageris, har du mulighed for at tilføje ernæring. Ved anvendelse af fuld hvede konditor mel i stedet for raffineret hvidt mel vil ikke ændre smag dramatisk, men vil tilføje mere komplekse kulhydrater og kostfiber. Skære tilbage på smør og erstatte noget af det med æbleauce vil lidt ændre teksturerne af cookies, men det vil tilføje vitaminer og mineraler og reducere kalorieantalet pr. Portion. At reducere tilsat sukker og bruge mere rosiner til naturlig sødme er også et sundere valg.
