Pistacienødder åbnes som de modnes. Skallen spalter sædvanligvis langs en højderyg, hvilket gør åbningen meget enkel. Nogle gange finder du skaller, der har splittet åben kun lidt eller værre, slet ikke. Dette betyder generelt, at møtrikken ikke var moden, da den blev høstet, men det kan ikke stoppe dig fra at forsøge at spise møtrikken alligevel, hvis du er sulten nok. Prøv at åbne skallen med en nøddeknækker.
Trin 1
Spred et serviet eller et håndklæde ud på en tæller eller et bord, eller læg en stor plade foran dig.
Trin 2
Sæt den lukkede pistaceskal i nødderækken, drej skallen, så nutternes arme hviler langs ryggen, hvor skallen normalt vil åbne. Start med nøglekrakkerens arme omkring midten af shellens side.
Trin 3
Klem begge nakkesnekkerens arme langsomt. Stop, når skallen revner op.
Ting du skal bruge
- Serviet, papirhåndklæde eller stor plade
- Nødderknækker og nødder pluk eller spydstykker
Tips
- Hvis du har problemer med at revne møtrikken åben, skal du sætte møtrikken for at se, om det gør det nemmere for trykket fra nøddækkeren at tvinge møtrikken åben.
Advarsler
- Pistaceskallen åbner måske ikke pænt. Det er muligt, at skallen splinter i mindre stykker. Hvis du ikke kan få hele skallen af, graver du møtrikmaden med en møtrik, som er et metalvalg, der ofte kommer med nødderækker, eller du kan bruge en spyd til at grave inde i skallen. Husk på, at møtrikken sandsynligvis ikke vil være af den bedste kvalitet, fordi den ikke er modnet tilstrækkeligt. Forsøg ikke at knæk åbne skallen med dine tænder. Hvis skallen er hård, vil du bare ende med en ømt kæbe.
