Koffein, en meget forbrugt stimulant, er kendt for at øge opmærksomheden og skabe en række andre fysiologiske effekter, herunder øget hjertefrekvens og blodtryk. På arbejdspladsen tænkes koffein af nogle for at øge produktiviteten, og i sport er koffein, som fortsat er lovligt i atletiske konkurrencer, blevet genstand for en undersøgelse med hensyn til dets potentiale for at forbedre præstationen og reducere genopretningstiden.
Ikke skadeligt
Koffein tilføjede ikke den skadelige virkning af træningsfremkaldt muskelskade, ifølge et brasiliansk studie, der blev offentliggjort i marts 2010 "International Journal of Sports Physiology and Performance." I undersøgelsen blev 4,5 mg pr. Kg legemsvægt af koffein givet til fodboldspillere før en træning. Niveauer af enzymerne kreatinkinase og lactat dehydrogenase, markører for niveauer af muskelmetabolisme var ikke signifikant forskellige efter træningen fra kontrolgruppen, der ikke modtog koffein. Derudover blev niveauer af hvide blodlegemer, som indikerer et stressrespons, ikke forhøjet i koffeinkoncernen.
Forbedret ydeevne
Koffeinforbruget forbedret både samme dag og næste dag atletisk præstation, ifølge et australsk studie, der blev offentliggjort i december 2010 "Journal of Sports Medicine and Physical Fitness." Atleter forbruges 6 mg pr. Kg legemsvægt af koffein før træningssessioner bestående af fem sæt med seks 20 meter sprint. Gentagen sprint evne, reaktiv agility tid, søvn og næste dag motion præstationer blev målt. Koffeengruppen viste forbedret gentaget sprintevne på begge dage. Resultatforbedringen på den anden dag angav en genopretningsforøgende effekt af koffein. Forskerne bemærkede, at reaktiv agility tid og søvn var upåvirket.
Nervetræthed
Der blev ikke fundet nogen fordele ved genopretning af nerve træthed for koffein, i et norsk studie, der blev offentliggjort i januar 2010 "European Journal of Applied Physiology." Studie deltagere indtog 6 mg pr. Kg legemsvægt af koffein forud for en øvelse, der involverer sammentrækning af kalvemusklerne med syv maksimale sammentrækninger i 25 sekunder, med 5 sekunders hvil i mellem. Elektromyograf-aflæsninger af muskelfunktion og maksimal ydeevne, som evalueret af den maksimale grad af muskelkontraktion, deltagerne var i stand til at udføre, var ikke signifikant forskellige mellem koffein og kontrolgrupper.
Muskelfibre
Enkle muskelfibre viste ikke nogen effekt af koffein i effekt, træthedstid, calciumniveau eller afslapningstid i en amerikansk undersøgelse af frømuskelfibre, der blev offentliggjort i maj 2009 "American Journal of Regulatory, Integrative and Comparative Physiology." Forskerne konkluderede, at enhver sportspræstationsvirkning af koffein ikke er relateret til koffeinvirkninger på muskelfibrene.
Carbohydrat-Koffein Effekt
Kulhydrat indtaget med koffein øger glykogeniveauet - opbevaringsformen af glucose - ifølge en australsk undersøgelse, der blev offentliggjort i juli 2008 "Journal of Applied Physiology." Frivillige indtog et måltid, der omfattede 4 g kulhydrat pr. Kg legemsvægt og 8 mg koffein pr. Kg legemsvægt efter en træningscyklus til udmattelse. Efter 4 timers genopretning var glycogenniveauet af carbohydrat plus-koffeingruppen 66 procent højere end den gruppe, der forbragte et måltid af kulhydrat uden koffein.
