Bone-in kylling tendens til at være billigere end kylling, der er blevet skinnet og udbenet til dig, hvilket gør det til et godt valg for familier på et budget. Broiling kylling stykker bringer ud den rige smag og gør huden sprød og gylden. Og broiling kylling med knoglerne i og på huden tilsætter ikke noget fedt eller kalorier, så længe du fjerner huden, før du spiser kyllingen. Den vigtige ting at huske om broiling kylling er at holde øje med det, fordi det kan scorch hvis du ikke er forsigtig.
Trin 1
Forvarm din broiler til høj. Sprøjt en pandekagepande og dens bakke med nonstick madlavningsspray.
Trin 2
Placer kyllingstykkerne i et enkelt lag på den olierede bakke, så lidt plads mellem dem. Sæt de tykkere bryststykker i midten og arranger tromlerne, lårene og vingerne rundt om kanterne.
Trin 3
Drys kyllingstykkerne med olivenolie for at holde dem fugtige. Sæt dem med salt og peber.
Trin 4
Placer kyllingepanden under slagtekyllingen, ca. 8 tommer eller så fra varmekilden.
Trin 5
Smør kyllingen i 8 til 10 minutter. Skub broilerbakken ud under varmekilden og drej kyllingstykkerne med tang.
Trin 6
Smør kyllingen i endnu 6 til 8 minutter, eller indtil dit øjeblikkelige termometer registrerer 185 grader Fahrenheit, når det stødes i den tykkeste del af kødet.
Ting du skal bruge
- Broiler pan med bakke
- Nonstick madlavning spray
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Øjeblikkeligt læst kødtermometer
- tænger
Tips
- Tilsæt krydderier eller børste dine kyllingestykker med grillsauce, før du smager til et mere smagfuldt resultat.
Advarsler
- Lad ikke termometerets sonde berøre knogle, eller du får ikke en præcis læsning.
