At have noget, der indeholder sukker, kan være trøstende og tilfredsstillende. Desværre skaber hver mad en metabolisk reaktion, og hvis reaktionerne er negative over en længere periode, er det bedst at begrænse forbruget af stoffer, der forårsager kropsskade. De langsigtede virkninger af sukkerbrug er veldokumenterede, og forskning tyder på, at de ikke er sunde.
Vægtøgning
Sukker indeholder kalorier, men disse kalorier brænder ikke kroppen med langsigtet energi. De ekstra kalorier fra sukkerholdige fødevarer forårsager vægtforøgelse, især når de bruges over en vedvarende periode. "American Journal of Clinical Nutrition" rapporterer, at der er en sammenhæng mellem indtagelse af sukker-sødet drikkevarer og vægtforøgelse hos både børn og voksne. Selv om undersøgelsen er begrænset til indtagelse af sukkerholdige drikkevarer, er den logiske konklusion, at tilsætning af ekstra sukkerholdige fødevarer til sukkersøtede drikkevarer vil øge tilbøjelighed til endnu større vægtforøgelse. Resultaterne konkluderede, at der er en forbindelse mellem sukkerindtag og øget kropsvægt.
Forhøjet blodtryk
Nogle fødevarestoffer hæver blodtrykket, og sukker er et af disse skadelige stoffer. I en undersøgelse udført på voksne offentliggjorde forskere fra American Heart Association resultater, som indikerer en direkte sammenhæng mellem sukkersøtede drikkevarer og forhøjet blodtryk. Når de sukkersøtede drikkevarer blev fjernet fra individerne, blev blodtrykniveauerne reduceret.
Bidragyder til sygdom
Sukker forhindrer ikke nogen kendte sygdomme, men de langsigtede virkninger af sukker kan bidrage til dem. For eksempel antyder American Heart Association, at der er en sammenhæng mellem diabetes mellitus, hjertesygdom og slagtilfælde som følge af tilsatte sukkerarter i kosten. Forskerne foreslår også, at fedme er et resultat af overskydende sukkerforbrug. Fedme er en tilstand, hvor overdreven kropsfedt bliver en risikofaktor for sundhedsrelaterede tilstande, som type 2 diabetes og kræft. De langsigtede virkninger af sukkerbrug bidrager til fedme og sygdom.
