Din krop har brug for vitaminer til at fungere optimalt. Der findes to forskellige slags vitaminer: fedtopløselige og vandopløselige. Fedtopløselige vitaminer består af vitaminerne A, E, D og K, mens vandopløselige vitaminer omfatter B-vitaminer og vitamin C. Alle disse vitaminer udfører bestemte job i din krop og gavner dit helbred på mange måder. Du kan opfylde dine daglige vitaminbehov ved at spise en velafbalanceret kost.
Vitamin A
Mælk er beriget med vitamin A. Foto Credit: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Vitamin A hjælper med at bevare godt syn og understøtter normal vækst af celler. Det spiller en afgørende rolle i udviklingen af fosteret og embryoet. Ved at opretholde passende indtag af A-vitamin kan du holde dine tænder, knogler, hud og slimhinder i god sundhed. Dette fedtopløselige vitamin spiller en vigtig rolle i sårheling, immunsystemfunktion, reproduktion og knogledannelse og vækst. Fremragende kilder til A-vitamin omfatter appelsinfrugter og grøntsager, mørkegrønne bladgrøntsager, lever og mælk beriget med vitamin A.
Vitamin B kompleks
Ærter indeholder Vitamin B. Foto Credit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Vitamin B-komplekset består af otte vitaminer, som omfatter B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-12 og folat eller B-9. Disse vitaminer hjælper din krop til at producere den energi, den har brug for til at fungere bedre. B-vitaminerne hjælper din krop med dannelsen af røde blodlegemer, som leverer ilt til kropsvæv. Fødevarer, der indeholder relevante mængder af B-vitaminer, omfatter bønner, ærter, æg, mejeriprodukter, kød, fjerkræ og fisk.
C-vitamin
Din krop har brug for C-vitamin til at reparere og vedligeholde knogler og tænder og til helbredende sår. Fotokredit: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Som en antioxidant beskytter C-vitamin din krop mod virkningerne af frie radikaler, ustabile molekyler, der beskadiger dit DNA og kan forbedre aldringsprocessen og udvikle sundhedsproblemer som gigt, kræft og hjertesygdomme. C-vitamin er ansvarlig for vækst og reparation af kropsvæv. Din krop har brug for C-vitamin til at reparere og vedligeholde knogler og tænder og til helbredende sår. Vitaminet hjælper med at gøre kollagen, et vigtigt protein, som er den vigtigste strukturelle komponent i sener, brusk, blodkar, hud og ledbånd. Fødevarer såsom cantaloupe, jordbær, tomater, kål, blomkål, grøn peberfrugter, vandmelon, papaya og brusselspirer indeholder respektable mængder af dette vigtige vitamin.
Vitamin D
Gode kilder til D-vitamin omfatter fed fisk som tun, makrel og laks, fiskeleverolie og berigede fødevarer. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Beviser tyder på, at at få nok D-vitamin kan reducere risikoen for visse kræftformer, især af bugspytkirtlen, brystet, prostata, tyktarm og hud, noter University of Maryland Medical Center. D-vitamin og calcium arbejder sammen for at opbygge og vedligeholde stærke knogler. Det giver beskyttelse mod osteomalacia, blødgøringen af knogler hos voksne og rickets. Gode kilder til D-vitamin omfatter fed fisk som tun, makrel og laks, fiskeleverolie og berigede fødevarer. Du kan få en ret respektabel mængde vitamin D fra udsættelse for sollys.
E-vitamin
Antioxidantegenskaberne af E-vitamin beskytter din krop mod frie radikaler. E-vitamin hjælper med at øge dit immunsystem, så det kan bekæmpe bakterielle og virale infektioner. Det hjælper din krop med at bruge vitamin K, blodstammen vitamin. Dette fedtopløselige vitamin bidrager også til dannelsen af røde blodlegemer. Spise mad, såsom befæstede morgenmadsprodukter, frø, vegetabilske olier, nødder og grønne blade kan hjælpe dig med at få de anbefalede mængder af vitamin E.
Vitamin K
Broccoli indeholder vitamin K. Fotokredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Din krop gemmer vitamin K i leveren og fedtvævet. K-vitamin spiller en vigtig rolle for at hjælpe blodproppen ordentligt. Det hjælper også din krop til at bruge calcium til at bygge knogler. Beviser viser, at dette væsentlige næringsstof fremmer udviklingen af sunde knogler og mindsker risikoen for knoglebrud, angiver UMMCs hjemmeside. Fødevarer, der giver generøse mængder af K-vitamin, omfatter mørkegrøn salat, kål, spinat, broccoli, asparges, grøn te, rodfrugter, oksekød, grøn te og kale.
