Fedt får en dårlig rap, men det er vigtigt for dit helbred. Hvis din krop ikke er i stand til at absorbere fedt fra den mad, du spiser, absorberer du heller ikke fedtopløselige vitaminer og andre vigtige næringsstoffer, hvilket kan føre til mangler og underernæring. Nogle lidelser er forbundet med problemer med fedtfordøjelse og metabolisme, herunder pankreatitis, cystisk fibrose og Zollinger-Ellison-syndrom. Hvis du har mistanke om, at du ikke absorberer fedt ordentligt, skal du kontakte din læge.
Normal fedtfordøjelse og metabolisme
Fedtfordøjelsen begynder i maven, hvor fordøjelsesenzym lipasen - nogle i din spyt og nogle udskilles i maven - begynder at nedbryde de lange kæder af fedt, kendt som triglycerider, i mindre stykker. Resten opstår i tyndtarmen, hvor yderligere lipase enzymer fra bugspytkirtlen sammen med galde fortsætter med at nedbryde fedtet i monoglycerider, så det kan absorberes. Monoglyceriderne letter absorptionen og transporten af fedtopløselige vitaminer A, D, E og K samt fytokemikalier, herunder lycopen og carotenoiderne. I kroppen bruges fedt til at opretholde cellemembraner og som en lagret form for energi.
Fedtmalabsorption
Hvis du ikke fordøjer og absorberer fedtet i den mad, du spiser, vil din krop give dig et par tips. Et af fortælle tegnene på fedt malabsorption er steatorrhea, som er fed skammel, der er ildelugtende, bleg og fedtet. Malabsorptionen forårsager også gas og oppustethed og i nogle tilfælde diarré. Selvom du måske har tabt sig, er ændringen i tarmbevægelser normalt det, der beder et besøg hos lægen.
kolestase
Cholestasis er et stop eller afmatning i galdestrømmen - hvilket er et stof, som hjælper kroppen med at fordøje fedt - fra leveren til tyndtarmen forårsaget af en forhindring, såsom galdesten eller en forringelse, såsom inflammation fra leveren sygdom. Fordi gallen ikke er i stand til at komme til tyndtarmen, kan den ikke hjælpe med fordøjelsen af fedt, hvilket fører til malabsorption. Manglen på galde påvirker også absorptionen af calcium, D-vitamin og K-vitamin. Hvis det ikke behandles, kan det påvirke knogles sundhed og øge risikoen for blødning. Behandling af kolestase afhænger af årsagen og kan omfatte kirurgi eller medicin. Kalk og vitamin D-tilskud kan også gives, men de er ikke effektive til at forhindre knogletab, ifølge Merck Manual.
pancreatitis
Pankreatitis, som er en betændelse i bugspytkirtlen, er en almindelig årsag til fedtmalabsorption. Pankreatitis kan være forårsaget af galdesten, der irriterer bugspytkirtlen, der fører til en akut betændelse i den store kirtel, men fedtmalabsorptionen opstår sædvanligvis ved kronisk pankreatitis, som kan have en række årsager, herunder en genetisk disponering, tung brug af alkohol eller høje niveauer af fedt i blodet. Den kroniske betændelse gør det vanskeligt for bugspytkirtlen at udskille tilstrækkelig lipase til at fordøje fedt, hvilket fører til malabsorptionen. Behandling kræver tilskud med pankreatitiske enzymer og en fedtfattig diæt.
Cystisk fibrose
Cystisk fibrose er en genetisk lidelse, som påvirker epithelcellerne. De celler, der fører passagerne inde i lungerne, fordøjelsessystemet, leveren og bugspytkirtlen, hvilket får dem til at skabe en slim så tyk og klæbrig kropp, kan ikke fjerne det. I bugspytkirtlen forhindrer den tykke slimhinde udskillelsen af fordøjelsesenzymer i tarmene, hvilket fører til malabsorption af næringsstoffer, især fedt. Som kronisk pankreatitis omfatter behandling af cystisk fibrose malabsorption fordøjelsesenzymer. Men fordi dette er en sygdom, der påvirker børn, er en højkalorieret, fedtholdig diæt ordineret for at hjælpe med at sikre kalorier, der er opfyldt for vækst sammen med vitamin- og mineraltilskud.
Zollinger-Ellison Syndrome
Zollinger-Ellison syndrom er en sjælden tilstand præget af dannelsen af tumorer i tolvfingertarmen - den første del af tyndtarmen - og bugspytkirtlen, der frigiver høje mængder gastrin, hvilket er hormon, der stimulerer maven til at frigøre mere syre. Den høje surhedsgrad forårsager sår at danne i tolvfingertarmen og forhindrer også virkningen af lipase, hvilket forårsager dårlig fedtfordøjelse. Behandling involverer normalt medicin for at reducere surhedsgraden og operationen for at fjerne tumoren. Kosten påvirker ikke udviklingen eller behandlingen af tilstanden, ifølge National Institute of Diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme.
