Når det kommer til at tabe sig, arbejder low-carb diæt. Imidlertid kan fjernelse af hele fødevaregrupper fra din kost, herunder korn og frugt, øge risikoen for ernæringsmæssige mangler, herunder nogle af B-vitaminerne. Hvis du overvejer en lav-carb diæt til at hjælpe dig med at slippe disse uønskede pund, skal du først tale med din læge om, om du skal tilføje et multivitamin af B-kompleks tilskud til din diæt.
B-komplekse vitaminer
Otte vandopløselige vitaminer udgør B-komplekset, herunder thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, pantothensyre og biotin. Mens hver af disse vitaminer spiller en særlig rolle i at hjælpe med at sørge for, at din krop fungerer ordentligt, hjælper de kollektivt deres krop med at omdanne den mad, du spiser til energi. De spiller også en rolle i vision, hud sundhed og dannelse af røde blodlegemer; hjælpe med at køre dit nervesystem og hjælpe med appetit kontrol.
Som vandopløselige vitaminer kan din krop ikke lagre disse næringsstoffer - med undtagelse af vitamin B-12 - hvilket betyder, at de skal være en regelmæssig del af din kost for at få det, du har brug for. Men fordi B-vitaminer findes i en række forskellige fødevarer - grøntsager, frugt, korn, bønner og kød - mangler er sjældne.
Low Carb Diet og B-Vitaminer
Udskæring af fødevarer som korn og bønner kan gøre det svært for dig at få alle B-vitaminerne på en lav-carb diæt. En undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i Journal of the International Society of Sports Nutrition, kigget på nogle af de mest populære vægttabsdiætplaner, herunder en lav carb-diæt, for at afgøre, om de var mangelfulde i nogen næringsstoffer. Denne undersøgelse viste, at den lave carb diæt, som begrænsede carbs til 20 gram om dagen, var mangelfuld i kun pantothensyre og biotin og opfyldte 100 procent eller mere af referencernes daglige indtagelse for de andre B-vitaminer. Forfatterne af denne undersøgelse tyder på, at hvis du følger en low-carb diæt, skal du tilføje et multivitamintilskud for at sikre, at du får alle de næringsstoffer, du har brug for.
Tegn på mangel
Både pantothensyre og biotin hjælper med at omdanne mad til energi. Derudover hjælper pantothensyre med at gøre hormoner. Mens bønner, brød og korn hjælper dig med at få disse B-vitaminer i din kost, er æg, friske grøntsager og orgelkød såsom lever også kilder. Mangel på pantothensyre ses generelt kun i tilfælde af alvorlig underernæring, og symptomer omfatter træthed, hovedpine, søvnløshed, mavebesvær og følelsesløshed i hænder og fødder. Biotinmangel er også ualmindeligt, men hvis du ikke får det, du har brug for, kan du føle dig træt, kvalme, deprimeret eller have muskelsmerter.
Sådan får du de B-vitaminer, du har brug for
Mens det virker som om du skal kunne opfylde dine B-vitaminbehov på en lav-carb-diæt, kan det være tilstrækkeligt at spise en række fødevarer fra lav-carb-fødevarelisten. Få mere pantothensyre i din kost med ikke-carb kilder som hummer, svinekød og kylling samt lavcarbon kilder som broccoli, solsikkefrø og fetaost, hver med 1 til 2 gram netto kulhydrater pr. Portion. Cheddarost og blomkål kan hjælpe dig med at få mere biotin og har henholdsvis 1 og 2 gram netto carbs. Eller tilføj æg, lever eller avocado for at få begge.
