Aminosyrer er byggestenene af protein, som din krop har brug for at bygge muskler, reparere organer, skabe hæmoglobin og understøtte immunsystemet. Når du spiser protein, bryder dit fordøjelsessystem ned proteinet i aminosyrer, der anvendes i hele kroppen. Der er 22 aminosyrer, hvoraf ni skal forbruge gennem kost, fordi din krop ikke kan lave disse essentielle aminosyrer. Selv vegetarer kan få alle de aminosyrer, de har brug for gennem korrekt ernæring.
Daglig Variety
Ifølge KidsHealth er det anbefalede daglige indtag af protein 0,5 gram pr. Pund legemsvægt, så en 150 pund person kræver 75 gram protein hver dag. Du kan forbruge en tilstrækkelig mængde protein og få alle de essentielle aminosyrer, mens du følger en vegetarisk kost. Nøglen er at spise en bred vifte af fødevarer hver dag. Planteproteinkilder omfatter nødder, linser og bønner. Sojabønner og quinoa indeholder begge alle ni essentielle aminosyrer. Du behøver ikke at forbruge alle aminosyrerne i ét måltid, så længe du spiser en række fødevarer hele dagen for at give alle de nødvendige aminosyrer.
