Vitamin A er afgørende for, at dine øjne fungerer korrekt. Involveret i både svagt lys og farvesyn, omdannes vitamin A af din krop til nethinde, et molekyle, der hjælper dine retinaer til at absorbere lys. Fundet i en række plante- og dyrkilder er vitamin A-koncentrationerne særdeles høje i fødevarer som gulerødder, lever og smør. På grund af at være let tilgængelige i adskillige fødekilder, kan anvendelsen af kosttilskud potentielt føre til overforbrug af vitamin A.
Forms
Vitamin A, der stammer fra dyrekilder, er den mest anvendte af din krop. Kendt som forformet vitamin A, dyrkilde A-vitamin, ind i din krop som retinol. Da retinol nemt omdannes til nethinden, er præformeret vitamin A den mest biologisk tilgængelige kilde til dette essentielle vitamin. Når det stammer fra ikke-dyre kilder, er vitamin A kendt som provitamin A-carotenoid. Fundet i høje koncentrationer i farverige og grønne, grønne grøntsager, er provitamin A-carotenoid oftest afledt af beta-caroten, alfa-caroten og beta-cryptoxanthin. Selvom andre findes, er din krop i stand til at producere A-vitamin fra færre end 10 procent af alle kendte carotenoider. Af disse former er beta-caroten den letteste omdannet til retinol, hvilket producerer ca. to gange retinol som det ville være fremstillet af en tilsvarende mængde alfa-caroten eller beta-kryptoxanthin.
Fordele
Bortset fra sin vigtige rolle i vision er vitamin A involveret i knoglevækst, reproduktion, celledeling og celledifferentiering, eller processen ved hvilken celler bliver tildelt forskellige dele af kroppen. Derudover spiller vitamin A mange roller i immunsystemet. Disse omfatter hjælpende lymfocytter til at bekæmpe infektion, vedligeholdelse af overfladeforinger af organer, som forhindrer indslæbning af skadelige bakterier i kroppen og fremmer sund udvikling af hud og slimhinder.
Akut hypervitaminose A
På trods af de mange fordele ved A-vitamin er der risici forbundet med overforbrug af dette essentielle vitamin. Kendt som hypervitaminose A, der har for meget vitamin A i din krop kan føre til en række uønskede symptomer. De to former for hypervitaminose A er akutte og kroniske, med henvisning til den underliggende årsag til disse høje niveauer. Akut hypervitaminose A opstår, når for meget vitamin A tages på én gang. Almindeligvis forbundet med overforbrug af kosttilskud kan akut hypervitaminose A føre til dannelse af udslæt, hovedpine, øget tryk i din kranium, døsighed, kvalme, opkastning, irritabilitet, sløret syn, mavesmerter og mangel på muskelkoordinering. Symptomerne forbundet med akut hypervitaminose En pas, når de for højt høje niveauer af A-vitamin har forladt din krop, forudsat at du ikke fortsætter med at indtage vitamin A.
Kronisk hypervitaminose A og carotenæmi
Kronisk hypervitaminose A opstår, når du konsekvent har for store mængder af vitamin A i din krop, ofte på grund af daglig overforsyning. Denne betingelse opstår udelukkende som følge af overforbrug af præformeret vitamin A, da omdannelsen af provitamin A carotenoider til A-vitamin er tæt reguleret af din krop. Overgeneration af carotenoider er mulig, og fører til en generelt harmløs tilstand kendt som carotenæmi. Selvom overbrug af kosttilskud er den mest almindelige årsag til denne kroniske hypervitaminose A, kan denne lidelse også opstå som følge af behandlinger for acne og andre hudforhold. På trods af risikoen for hypervitaminose A indbefatter mange populære og effektive hudbehandlingsprodukter ekstremt høje koncentrationer af vitamin A. Som sådan er det vigtigt, at du konsulterer din læge, inden du begynder et behandlingsprogram for acne eller andre hudsygdomme.
Symptomer på kronisk hypervitaminose A
I modsætning til carotenæmi er kronisk hypervitaminose A forbundet med en række bivirkninger. Umiddelbare virkninger omfatter hårtab, tørt, hårdt hår og hår, tørre øjne og revne læber. Hvis tidlige symptomer ikke behandles, kan denne tilstand føre til svær hovedpine, svaghed, leverabnormaliteter, nedsat knoglemineraltæthed og osteoporose, centralnervesystemet og fødselsdefekter hos børn af gravide. Da disse symptomer kan forårsage alvorlig skade på dit helbred, skal du overvåge dit daglige vitamin A-indtag og kontakte din læge, hvis du mener at du lider af hypervitaminose A.
