Alle proteiner består af de samme basiske forbindelser, kendt som aminosyrer. Cystein, en aminosyre, der kan syntetiseres af kroppen eller forbruges i visse fødevarer, er en. Cysteine har flere fysiologiske roller, selv om mange tror, at at tage yderligere cystein som kosttilskud kan også gavne dit helbred. Der er dog nogle tilfælde, hvor at tage cystein kan være farligt. Cysteintilskud er ikke kendt for at forhindre eller behandle medicinske tilstande og bør kun anvendes under din læge.
aspekter
Cystein er en aminosyre, der kommer ind i kroppen på to måder: For det første gennem cysteinholdige fødevarer og for det andet gennem en metabolisk vej, der omdanner aminosyre-methionin til S-adenosylmethionin, til homocystein, som derefter reagerer med serin og former cystein .
Kroppens evne til at producere cystein kan påvirkes, hvis kosten ikke indeholder tilstrækkelige mængder folinsyre, vitamin B6, methionin og vitamin B12. I kroppen er cystein en væsentlig del af glutathion, en antioxidantforbindelse, og anvendes også til fremstilling af aminosyre taurin samt coenzym A, biotin og heparin. Cystein er en komponent i beta-keratin og antages at bevare hudens elasticitet og beskytte foring af fordøjelsessystemet.
Kilder
Cysteine findes naturligt i en række fødevarer, herunder æggeblommer, røde peberfrugter, hvidløg, løg, yoghurt, korn som hvedekim og havre, fjerkræ og mørke bladgrøntsager som brusselspirer og broccoli. Som kosttilskud er cystein tilgængeligt både som L-cysteinhydrochlorid og N-acetylcystein, hvor sidstnævnte anses for at være mere opløseligt og bedre i stand til at blive metaboliseret af kroppen.
Beløb
Ifølge folkesundhedsanbefalinger udgivet af National Academy of Science, bør ethvert individ over 1 år forbruge 25 mg cystein for hvert gram protein forbruges. Ifølge eVitamins er der imidlertid ikke foretaget tilstrækkelig forskning med supplerende cystein til at bestemme passende anbefalede niveauer. To hundrede mg cystein taget to gange eller tre gange om dagen betragtes som en sikker mængde.
Anvendelser
N-acetyl-cysteinformen af cystein anvendes i medicin som en måde at øge effektiviteten af kortikosteroidlægemidler. Det kan også bruges til at mindske de ubehagelige symptomer på visse kemoterapi stoffer, som en behandling for acetaminophenforgiftning og som en måde at forhindre fysiologisk tolerance på brystsmerter medicin nitroglycerin.
Ifølge World's Healthiest Foods hjemmeside og Healthy.net har forbrugende cystein både i fødevarer og som kosttilskud alternativ medicinske fordele; det antages at hjælpe med at beskytte mod cellulære skader ved fri radikalforbindelser, eliminere metalioner og potentielt skadelige kemikalier fra legemsvæv og hjælpe med at behandle eller forebygge åndedrætsproblemer som astma og overdreven mucusopbygning.
Overvejelser
Ved at tage store doser cystein - især i sin N-actetyl-cysteinform - kan det forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker og fordøjelsesproblemer som diarré, opkastning eller kvalme hos andre. Ifølge verdens sundeste fødevarer er mennesker, der ikke er i stand til at metabolisere cystein korrekt, antaget at have større risiko for at udvikle visse neurologiske lidelser som multipel sklerose eller Alzheimers sygdom.
