Når kroppen er udsat for sollys, gør den D-vitamin, og efter at den er absorberet gennem huden bliver det et fedtopløseligt vitamin, der er afgørende for sunde knogler. De to former er vitamin D2 eller ergocalciferol og vitamin D3 eller cholecalciferol. Dette vitamin kan også opnås fra fødevarer, for eksempel fisk, æg og beriget mælk eller kosttilskud. Den maksimale anbefalede dagpenge er en øvre grænse på 1.000 internationale enheder eller IU'er dagligt for børn op til 12 år og 2.000 IE dagligt for voksne. For meget D-vitamin kan producere bivirkninger.
Toksicitet
Signifikant højere mængder af D-supplementation over en længere periode kan resultere i toksicitet, det vil sige hypervitaminose D, ifølge MayoClinic.com. Toksicitet af vitamin D kan resultere i alvorlige helbredsproblemer, især hvis en person har en medicinsk historie med hjerte-, lever- eller nyresygdom. Desuden kan for store mængder vitamin D3 producere høje niveauer af calcium i blodet, der er kendt som hypercalcæmi. Hypercalcemia kan igen forårsage bivirkningssymptomer, der omfatter maveproblemer, svaghed og forvirring.
Kvalme og smerte
Office of Dietary Supplements bemærker, at nogle gastrointestinale bivirkninger kan opleves. For eksempel kan kvalme forekomme, der kan ledsages af opkastning. Et tab af appetit er en anden mulig bivirkning, der kan forårsage vægttab. Forstoppelse kan også resultere. Høje calciumniveauer fra for meget D-vitamin kan også påvirke visse organer. For eksempel kan en bivirkning fra overskydende calcium, der kan resultere, indebære udvikling af calciumindskud i leveren, også kendt som nefrocalcinose. Flere steder af smerte kan også opleves i kroppen som en anden effekt af høje niveauer af calcium; det vil sige hovedpine samt mavesmerter og knoglesmerter er blevet rapporteret.
Flydende ændringer
University of Maryland Medical Center forklarer, at overskydende tilskud af vitamin D kan forårsage ændringer i væskebalancen i kroppen. For eksempel er en mærkbar bivirkning den af en metallisk smag i munden og tørre oftest; derudover vil denne øgede tørst sandsynligvis blive forbundet med en øget følelse af at skulle urinere. Desuden kan dehydrering og elektrolytændringer forekomme.
