Generelt er jo større mangfoldigheden af næringsstoffer, der forekommer i mad, jo bedre. På den måde er det ikke kun sikkert, men forsigtigt at blande vitaminer. Det kan dog ikke være klogt at blande visse vitamintilskud. Desuden interagerer nogle vitaminer på måder, der kræver mindfulness, når man kombinerer vitaminer i fødevarer. På den anden side er der ingen kombination af vitaminer, der er giftige for mennesker.
Blanding næringsstoffer
Vitaminer komplementerer hinanden hver især, når de ses sammen. For eksempel stole de fleste af de B-komplekse vitaminer på de andre for at hjælpe kroppens funktion. Dette betyder, at uden at blande disse vitaminer, vil de ophøre med at fremme sundhed, når de spises. Andre vitaminer kan blive skadelige på grund af mangel på et andet vitamin. E-vitamin kan for eksempel øge chancen for blødning i nærvær af vitamin K-mangel. Derfor er det ikke kun sikkert, det er nødvendigt at blande vitaminer til at opretholde helbredet.
Blandingstilskud
Selvom det normalt er gavnligt at indtage vitaminer sammen, er vitamintilskud normalt gammeldags til at fungere uafhængigt. Med andre ord indeholder de ofte vitamindoseringer, som du ikke bør overskride. Imidlertid indtager flere vitamintilskud sammensætninger disse doser, som kan være potentielt skadelige. Dette gælder kun vitaminer, der kan være giftige - de fleste er ikke. Men E-vitamin kan for eksempel forårsage komplikationer, hvis mere end 2.000 mg indtages på en dag, såsom blodpropper og blødninger. På den anden side er den anbefalede daglige dosis af E-vitamin 1.000 mg. Derfor kan kombination af to vitamintilskud, der indeholder fulde doser af E-vitamin, resultere i negative virkninger i forbindelse med overskydende vitamin E. Sørg for at diskutere dit tillægsregime med din læge for at forhindre sådanne fejl.
Blanding af fødevarer
Mens blanding af vitamintilskud kan være potentielt skadeligt under visse forhold, blander fødevarer, som indeholder forskellige - eller endog de samme - vitaminer aldrig skadelige. Det er sjældent at opnå et overskud af noget vitamin fra mad, især med normativt forbrug. Faktisk er det normalt en fordel at spise en mangfoldighed af fødevarer, der indeholder en række vitaminer, da kroppen kræver, at de alle fungerer korrekt.
Bundlinie
Vitaminer kan optræde sammen og virker normalt ikke negativt. Derfor er det faktisk sundt at spise fødevarer, der indeholder en mangfoldighed af vitaminer, hvorved de blandes i måltider. Men blanding af vitamintilskud kan være potentielt skadeligt. Derfor bør du være meget mere opmærksom på dit vitaminforbrug, hvis du integrerer et tilskudsregime i din diæt. Kontakt din læge eller diætist, inden du foretager ændringer eller introducerer vitamintilskud i din diæt.
