Bagt kartofler er fulde af gode vitaminer og mineraler, herunder protein, kalium og calcium, og de er et sundere alternativ til pommes frites. Plus, du kan tilføje så mange slags påfødninger som du ønsker, oping næringsværdien endnu mere, hvis du vælger fedtfattige tilsætninger. En af de hurtigste og nemmeste måder at lave en kartoffel på er i mikrobølgeovnen.
Trin 1
Vælg din kartoffel. Den slags kartofler, der bager bedre end andre, omfatter gule, rødbrune, fingerling og blå kartofler. Disse kartofler har et stort volumen stivelse, som hjælper med at gøre dem bløde, når de er blevet bagt.
Trin 2
Vask kartoflen under rindende vand, ved hjælp af enten dine hænder eller en vegetabilsk skrubber for at rense snavs fra huden. Brug ikke sæbe. Når kartoflen er vasket, læg den på en ren plade og klapp den tør med et papirhåndklæde. Skal ikke af huden. Kartoffelskind indeholder masser af vitaminer og næringsstoffer, såsom fiber, protein og vitaminer B og C, og tilføjer smagen af en bagt kartoffel.
Trin 3
Gnid din kartoffel med en til to spiseskefulde olivenolie. Dette vil medvirke til at gøre huden crunchy. Brug en gaffel til at stikke kartoflen en eller to gange på alle sider. Placer kartoffel på en mikrobølge-sikker plade eller et papirhåndklæde og mikrobølgeovn på "høj" i mellem seks og 13 minutter afhængigt af din mikrobølgeovn. Drej kartoflen over halvvejs igennem.
Trin 4
Top din kartoffel. Tilsæt ost, dampede grøntsager, tærte skinke, salsa, varm sauce, bacon, smør, creme eller chili. Smør og fløde, samt andre cremeoverflaader, kan indeholde for store mængder kalorier, fedt og natrium. For en sund bagt kartoffel skal du følge den serveringsstørrelse, der findes på ernæringsetiketten for hver af dine påfyldninger.
Ting du skal bruge
- Kartoffel
- Mikrobølgesikker plade
- Skrælle kniv
- Mikroovn
- toppings
Tips
- For at få en skarp hud, skal du lave mad med din bagt kartoffel i en regelmæssig ovn i 20 minutter eller deromkring.
Advarsler
- Lad din kartoffel hvile i et minut før servering.
