Taro rod er en rodfrugt, der ligner en kartoffel og stammer fra Asien. Du kan finde taro rod i nogle købmandsforretninger året rundt eller i specialbutikker i Asien. Tarotroden er stivelsesagtig som en kartoffel, og du kan forberede den på samme måde til kartofler i mange retter. Kig efter tjære rod, der er mørk brun og fast til berøring med hår på rodenden.
Trin 1
Skræl tarotroden og skær den i 1-tommers terninger. Placer terningerne i kogende vand og kog indtil det er ømt. Pisk den kogte taro rod med en håndblander eller i en fødevareprocessor med smør eller olivenolie. Server som sideskål som Mos kartofler.
Trin 2
Skræl tarotrotten og kør en grøntsagsskal ned langs rodens længde for at lave lange riller eller strimler. Alternativt, brug en mandolin skiver til at skære tynde, kartoffelchip formede skiver. Tilsæt taroen til 350 grader Fahrenheit canola eller jordnøddeolie og steg dem i et par minutter, indtil de er klare. Dræn på et papirhåndklæde og server.
Trin 3
Skræl, kog og bland tarotrot og tilsæt det til smør, æg, mælk, muskatnød, kanel, hvidt sukker og vanille for at gøre en dej. Hæld batteren i en kagepande og bages den i 45 minutter ved 350 grader Fahrenheit. Top kagen med florsukker, eller regelmæssig glasur, hvis du foretrækker det.
Ting du skal bruge
- Håndblander
- Food processor
- Smør
- Olivenolie
- Vegetabilsk peeler
- Mandolin skiver
- Canola eller jordnøddeolie
- Køkkenrulle
- æg
- Mælk
- muskatnød
- Kanel
- hvidt sukker
- vanilje
- Kagepande
- Glasursukker
Tips
- Bag dine tyndt skårne taro chips ved 400 grader Fahrenheit i 20 minutter i stedet for stegning for at skære ned på fedtindtaget. Slip smør og olie ud af moset taro rod, og brug et stænk af fedmælk i stedet for at skære kalorier og fedt. Begræns dine portioner af den tarobaserede kage, da den stadig har mange af kalorieindholdet i en almindelig kage.
