Du kan supplere din kost med æblecidereddike for at forbedre dit helbred og trivsel og måske undre sig over, om det også vil gavne dine børn. Mens syrens krydderi giver sundhedsmæssige fordele, kan du ikke bruge det som supplement til dine børn, men i stedet gøre det til en del af deres kost.
Calorie-free Condiment
Ligesom voksne kæmper børn også med deres vægt. Mere end 30 procent af børnene i USA er enten overvægtige eller overvægtige, ifølge Center for Disease Control and Prevention. At finde måder at gemme kalorier her og der uden at få dit barn til at føle sig berøvet er en win-win, hvorfor æblecidereddike er et godt valg for børn. Det tilføjer smag til dit barns mad, men tilføjer ikke nogen kalorier.
Rig på antioxidanter
Æblecidereddike er rig på polyphenoler, som er en type antioxidanter. Antioxidanter i fødevarer giver en vis beskyttelse mod cellebeskadigelse af frie radikaler, og folk, der får flere fødekilder til antioxidanter i deres kost, har lavere satser for kroniske sygdomme som kræft og hjertesygdom. Ved at tilføje antioxidant-rige æblecidereddike til dit barns kost kan du beskytte ham mod fremtidige sygdomme.
Nogle sundhedsproblemer
Der er en forbindelse mellem brugen af upasteuriseret æblecidereddike og madforgiftning. Fødevareforgiftning hos børn er særlig farlig, da deres immunsystem blot udvikler sig. For at begrænse risikoen, køb kun pasteuriseret æblecidereddike.
En 2012 artikel offentliggjort i den nederlandske Journal of Dentistry rapporter om et tilfælde af tand erosion efter kronisk brug af æblecider eddike som supplement. Det er vigtigt at beskytte dit barns tænder for at forhindre tandforfald og tandproblemer, da de bliver ældre. Brug af eddike som mad i stedet for som supplement kan hjælpe med at forhindre nogle af virkningerne på dit barns tænder.
Tips til brug
Apple cider eddike gør en god base for enhver hjemmelavet salat dressing, eller du kan bruge det selv for at tilføje smag til dit barns salat til måltider. Du kan også lave en søde og sure frugtsalat med eddike, kaste den med skivede jordbær, vandmelon og uanset anden frugt du måtte have i huset. Eddiken laver også en god marinade til kød, såsom kylling og oksekød, som du derefter kan bruge til at lave et sjovt kød og veggie kebab.
