At lave kogesteg i en langsom komfur kan hjælpe med at lette belastningen ved at forberede et hjemmelavet måltid i slutningen af dagen. Hvis du har et par minutter, før du skal sætte rosten i Crock-Potten, kan du sprede din stege i et par teskefulde rapsolie på alle sider, der hjælper forseglingen i saftene og giver dig en pænt brunet, meget ømt stege.
Trin 1
Vælg en chuckrost, brisket eller en rund stege for at lave mad i din langsomt komfur, da disse stege passer bedst til langsomt langsom madlavning i forhold til primære stykker af oksekød; skyll dit kød.
Trin 2
Pat stegt med papirhåndklæder og sæson med 2 tsk. hvidløgspulver og? tsk. af sort peber.
Trin 3
Gryn eller smør din stege, eller læg den direkte i crock potten.
Trin 4
Stænk en kuvert hver af brun sovs, italiensk dressing og ranch dressing tør blandes over stege.
Trin 5
Hæld 1? kopper vand over toppen af stege.
Trin 6
Tilsæt to dåser kondenseret creme svamp, omrøring rundt om stegningen for fuldstændig at kombinere; drej rosten en gang.
Trin 7
Dæk grillen med 8 oz. af friske skiver svampe og 8 oz. af friske skiveskårne shiitake eller crimini svampe. Sænk så meget af svampe i bouillon som du kan.
Trin 8
Vend varmen til lav, tilbered din stege i otte til 10 timer. Hvis det er muligt, tilsættes fjerdedelede kartofler ca. to timer, før tilberedningstiden er op. Tilsæt rå gulerødder og selleri til steget en time før du spiser.
Ting du skal bruge
- Papirhåndklæder
- 2 tsk. hvidløgs pulver
- 1/2 tsk. jordet sort peber
- Stor stegepande
- 1 kuvert brun sovsblanding
- 1 kuvert italiensk dressy mix
- 1 kuvert ranch dressing mix
- 1 1/2 kopper vand
- 2 dåser kondenseret creme svampe
- Stor omrøring ske
- 8 oz. friske skiveskårne svampe
- 8 oz. friske skiveskårne shiitake eller crimini svampe
- 2 medium bagning kartofler
- 2 store gulerødder, skåret 1 tommer lang
- 2 selleri stilke, skåret 1 tommer lang
Tips
- Brug flere, små stykker af stege til individuelle gryderetter. Substitutér lavnatriumbiff bouillon i stedet for at bruge vand. Hvis du bare kommer hjem og ikke kan tilføje grøntsager til din stege, damp grøntsagerne i en mikrobølgeovn og mikrobølgeovn kartoflerne. Lad kyllingen af din stege over dine grøntsager og din spuds.
