Vitamin D er et fedtopløseligt vitamin, der har mange funktioner i kroppen. At få masser af D-vitamin i din kost kan bidrage til at forhindre knogleforstyrrelser og visse former for kræft, ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskud. Nogle mennesker er mere udsatte for at blive mangelfuld i dette vitamin end andre, hvilket sætter dem i højere risiko for osteoporose og andre sundhedsmæssige problemer.
Fungere
D-vitamin findes i alle celler i din krop og hjælper med at regulere calcium- og fosforabsorption, blodsukkerbalance og insulinaktivitet, blodtryk, muskelsammensætning og immunsystemrespons. Det er vigtigt at opbygge stærke knogler, celledifferentiering og muskel- og nervefunktion.
Anbefalet indtagelse
Alle op til 50 år skal få 200 internationale enheder af D-vitamin om dagen. Hvis du er mellem 51 og 70, har du brug for 400 IE, og de over 71 har brug for 600 IE af D-vitamin om dagen. Kortikosteroider, vægttab, kolesterolsænkende lægemidler og nogle lægemidler til bekæmpelse af epileptiske anfald kan forstyrre absorption og funktion af D-vitamin, så hvis du tager disse lægemidler, kan du have brug for ekstra D-vitamin.
Mangel symptomer
Hvis du har vitamin D-mangel, kan du opleve muskelsmerter eller svaghed. Børn kan få rickets, hvilket resulterer i buede lemmer og forstyrret vækst, og voksne kan få osteomalaki, en tilstand med bløde knogler og knoglesmerter, forklarer Linus Pauling Institute. En mangel på D-vitamin kan også svække immunsystemet og forårsage træthed, depression og nedsat kognitiv funktion.
Risikofaktorer
Brystfødte babyer, mennesker, der ikke bruger meget tid i solen uden solcreme, mennesker med mørk hud, ældre voksne, overvægtige personer og dem med forstyrrelser, der forringer deres evne til at behandle fedt, er mere udsatte for vitamin D-mangel. Kroppen kræver kostfedt for at absorbere D-vitamin, så folk, der indtager meget lave mængder fedt, kan også have lave niveauer af D-vitamin.
Forebyggelse
Spise masser af fødevarer rig på vitamin D eller tage kosttilskud, der indeholder D-vitamin, kan hjælpe med at forhindre vitamin D-mangel. Fødevarekilder omfatter beriget mælk, laks, rejer, torsk, sardiner og beriget korn og saft. Tilbringe en kort tid i solen kan give vitamin D, da din krop kan syntetisere dette vitamin med solens eksponering. Men de, der bor i breddegrader over 40 grader nord eller under 40 grader syd, får ikke tilstrækkelig ultraviolet lyseksponering til at syntetisere D-vitamin fra oktober eller november til marts, konstaterer Linus Pauling Institute.
